肠粉一般要蒸多久？？个人认为粉肠蒸十五分钟的口感是最好的 。因为个人而言，所以不代表大家的观点 。也许有人会认为粉肠蒸的时间久一点会更好 ， 或者时间少一点也会更好 。但是真的时间少了会导致一些食物，没有熟透也会引起一些寄生虫类的疾病 。时间久一点又会觉得口感不是那么好的，所以大家应该根据自己的口感去定夺吧 。
粉肠，属于中国地区的粤菜 ， 一般都是在广东和香港地区有产，主要是猪肉和猪的小肠进行加工和熏制而成的，这道菜五香味非常的浓，而且口感不腻爽口，那蒸粉肠要多久呢？看你怎么吃了，一般来说蒸15分钟到20分钟左右就可以了，因为蒸的时间稍微长一点，还可以保证起到杀菌的作用，且制作很长的长益 ， 一定要用温水浸泡20分钟左右，将多余的盐分给他洗掉，一个就是粉肠里面的淀粉一定要用沸水来开始烫，这样才能使猪肉和淀粉充分融合，看看下面内容 。
【蒸肠粉要蒸多久】肠粉是很多人都喜欢吃的食物，一般都是出去外面购买已经制作好的肠粉 。主要还是因为制作肠粉的过程有些复杂，那么肠粉蒸多久？主要看肠粉的皮厚薄程度来确定，如果皮比较薄，大概蒸1到2分钟即可 。如果皮比较厚 ， 蒸的时间稍微会长一点 。不过使用的工具不同，蒸肠粉的时间也会出现一定的差异 ， 建议选择用蒸锅去蒸肠粉，这样制作出来的口感相对会好一点 。如果想要制作肠粉 ， 需要掌握好一定的技巧，特别是在蒸盘上需要加点薄油 ， 口感会更润滑一点，外观也会很好看 。
###其它资料参考###1、由于我们自己在制作的时候，通常肠粉的皮的厚薄程度是不一样的，所以肠粉需要蒸多久时间也有差异 。
2、在通常情况下，如果肠粉的皮是比较薄的话，基本上我们蒸1至2分钟的时间就可以了 。
3、但是如果我们制作的肠粉的皮比较厚，就需要蒸比较长的时间 ， 一般是控制在15到20分钟之间足够 。
4、当然，如果我们使用工具不同，也会导致蒸肠粉的时间不同 。
5、一般情况下，我们在日常生活中蒸肠粉的时候，主要使用的就是蒸锅，而且用蒸锅蒸出来的肠粉口感也会更好 。
###其它资料参考###1、肠粉大概五分钟熟 。葱切碎 ， 牛霖肉切粒加入油生抽和盐调味，稍微加点水，这样没有那么稠，吃起来更嫩 。
2、澄粉，粘米粉，水放入容器中 。
3、用打蛋器充分打散 。
4、蒜加菜脯粒加油加热成金黄色 。
5、用一口大锅，烧热水，水多些蒸汽会比较多，粉皮会熟的快些 。倒入一层的米浆 ， 左右摇一下，使之均匀 。表面铺满就可以注意烤盘放平，避免薄厚不一 。如果多出来的可以倒入之前的米浆小锅中 。
6、粉皮蒸大概2分钟就呈现透明了，所以可以加入牛肉，撒上葱花，注意牛肉铺开 。
7、大概2分钟后，牛肉变色就可以了，用刮板装入盘中，撒上菜脯粒生抽 。
###其它资料参考###约15-20分钟
肠粉的做法步骤
1、热锅下油 ， 爆香大蒜，加一勺子沙茶酱，少量糖和水，烧开了后 ， 就成了沙茶酱汁 。
2、往酱油汁里加了一点鸡粉和糖 ， 以便更加提鲜 。
3、剁好肉末(加些油、盐、生粉、酒、鸡粉等腌一下) 。
4、按照份量准备粉和水(水要400克 ， 份量那里忘记写清楚)，搅拌均匀成粉浆 。
5、粉浆已拌好 。
6、锅要多放些水烧开(水多蒸气才多，肠粉才易熟)，准备二个大盘子(二盘轮流上锅，这样子又快又不至于浪费液化气)，刷一层油，一大勺子粉浆，放一些肉末和鸡蛋 。
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