饮食禁忌:
凡感冒期间,无论风寒感冒或是风热感冒,忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物,诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品 。
风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品,如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、生萝卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸荠、罗汉果、冷茶、菊花脑、薄荷、金银花、白菊花、胖大海 。
风热感冒者还应忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬虫夏草等 。
凡感冒之人 , 宜分清风寒感冒或风热感冒,分别适宜选用以下食物:
生姜:性温,味辛,具有散寒发汗、解表祛风作用,适宜风寒感冒者食用 。民间常以生姜3片 , 红糖适量,开水冲泡,俗称生姜红糖茶,频频饮用 , 汗出即愈 。
葱白:性温 , 味辛,具有调节体温 , 使汗腺的排汗工作正常的作用,并可减少和预防伤风感冒的发生 。适宜风寒型伤风感冒者食用 。
紫苏:性温,味辛,有发汗、散寒、退热作用,对风寒感冒之人宜食 。若气虚之人风寒感冒时,宜用紫苏叶同大米者成稀粥食用 。由于紫苏所含的特有香气是紫苏乙醛,即紫苏油精 , 易于挥发 , 发所,煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克,稍沸即可,不宜久煮 。
金银花:有清热作用,中医常用以治疗风热感冒 。《常用中草药手册》:“金银花清热解毒 , 治外感发热咳嗽 。制成凉茶 , 或预防中暑感冒 。”凡夏季风热感冒,发热咽痛者,宜用金银花泡茶频饮 。
荷叶:适宜夏天风热感冒者食用,它有清暑作用 。《滇南本草》:“荷叶上清头目之风热 。”《本草再新》也说:“清凉解暑 , 止渴生津,解火热 。”所以炎夏酷暑之季,用荷叶煎水代茶,频频饮用,对预防和治疗暑热感冒,最为适宜 。
薄荷:性凉,味辛,有疏风、散热利咽喉的作用 。《本草纲目》中说:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于消风散热 。”适宜风热感冒 , 头痛目赤,咽喉肿痛者 , 泡茶饮用 。
白菊花:风热感冒者,宜用白菊花5克,开水冲泡,代茶饮 。尤其适宜夏天炎热时饮用,它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效 。
豆豉:性平 , 能解散表邪 , 民间常以豆豉与葱白同用 , 或煎汤饮,或煮粥食,无论对风寒感冒或风热感冒均宜,有发汗、退烧的效果 。
芫荽:性温,味辛 , 风寒感冒者宜食 。民间喜用芫荽、饴糖各30克 , 加米汤半碗 , 蒸熟食用 。
菊花脑:在江苏南京地区常作为夏令佳疏 。性凉,味甘,有清热、凉血、祛暑、降火、清利头目的作用,最适宜夏季风热感冒 , 发热口干,咽痛口苦,头痛目赤者熬汤食用 。
橄榄:又名青果 。有清肺、利咽喉、化痰的作用,对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜 。民间习惯用橄榄2 ~ 5个,劈开,鲜萝卜(红皮、白皮均可)半个至1个切开,煮水代茶饮 。
地瓜:能生津止渴,治生啖或煮食 。《陆川本草》记载:“生津止渴,治热病口渴 。”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用 。
荸荠:适宜风热感冒之人咳嗽痰黄,咽喉肿痛,口干作渴者食用 。它有清热、化痰、止渴的效果,或生食,或煮食,或榨汁饮用均可 。若与海蜇皮一同煎水喝,其化痰止咳作用更好 。
梨子:性凉,味甘,能生津、清热、化痰、适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时,随意食用 。民间习惯对风热感冒咳嗽者,用生梨1个,洗净连皮切碎 , 加冰糖炖服 。
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