1、先将南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四块 。
2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用 。
金针木耳雪梨汤
功效：金针又名“忘忧草”，有利尿、消炎、解毒之功效 。
原料：金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量 。
做法：
1、金针和木耳用水浸片刻 ， 清洗干净 。
2、雪梨洗干净，切块 。陈皮浸软，刮去瓤 。
3、洗干净瘦肉，氽烫后再冲洗干净 。
4、洗干净蜜枣和无花果 。
5、煲滚适量水 ， 放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成 。
燕窝雪梨汤
功效：燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用 。雪梨清润生津 ， 冰糖益气、和胃润肺 。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品 。本汤滋阴润燥，益气补中 。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热 ， 或津枯气弱之噎膈，气喘等 。
原 料： 燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量 。
做法：
1.燕窝用清水浸泡 ， 洗净，捡去羽毛、杂质 。
2.雪梨去皮、取梨肉并切小块 。
3.把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时 ， 调味供用 。
特别提示： 感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤 。
鹧鸪海蜇雪梨汤
功效：鹧鸪海蜇煲雪梨具有祛热清痰的功效，同时还能辅助治疗大便不畅、痰中带血等 。清代王孟英《温热经纬》记载的“雪羹汤”就是海蜇马蹄汤，用以治温热病邪热伤胃阴之症 。
材料：鹧鸪1只、海蜇200克、马蹄10个、雪梨2个、陈皮1／4个 。
做法：鹧鸪宰洗干净 ， 去内脏；雪梨开边、去心、洗净；海蜇洗净，浸透；马蹄去皮，对半切开 ， 洗净；陈皮洗净 。除海蜇外一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水），武火煲沸后改文火煲2小时后，放进海蜇续煲40分钟，调入适量食盐和生油便可 。可供3人用 。
百合雪梨汤
功效：清热止眩 。本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症 。汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症 。
原料：百合30 克 ， 雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克 。
做法：
1.将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片 ， 糯米粉制成豌豆大小汤圆 。
2.将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后 ， 再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆 。
感冒虽不是大病，但是，如果感冒了不禁口，小心鼻涕进口 。
风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮 。风热感冒发热期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品；风热感冒恢复期 ， 也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物；暑湿感冒，除忌肥腻外，还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等 。
一般而言寒凉水果有-西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄 。热性水果有-龙眼、荔枝、芒果、榴连 。平性水果有-芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹 。当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃 。此时可多吃一点平性的水果 。
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