俄罗斯大面包冷藏能保持多久 _面包

列巴面包能保存多长时间？

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大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味，那么列巴面包能保存多长时间？
列巴面包能保存多长时间1、新疆列巴不需要放入冰箱冷藏。
2、新疆列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料。传统的加工方法是以酒花酵母发酵好的面团，加入适量的盐，放在很大的立式烤炉里用椴木或桦木等硬杂木烤制。酥脆暄软，咸味可口。烤制好的大面包，常温夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。
3、列巴个头很大，直径最大时可达1尺(33厘米)，重达三四千克，和半个篮球差不多大?。?外壳硬硬的，其味道是甜中有酸，外焦里软。吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。
关于列巴面包能保存多长时间内容的介绍就到这了。

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俄罗斯大列巴的保质期不是很长，如果放在阴凉通风干燥的环境中保存，常温状态下可以保存3到5天左右。
但是如果在密封状态下，放到冰箱冷藏室里低温保存的话，大概可以保存10到15天左右，甚至会更久。
###其它资料参考###面包冷冻可以保存一个星期。
面包属于小麦制品，而且容易变质，将面包放入冰箱中进行冷冻后，能够抑制面包中的细菌滋生，并且还能保持面包原有的味道。
如果面包在1-2天内就会吃完的话，可以等面包自然冷却之后，分装入保鲜袋或面包专用袋里密封常温保存，防止细菌和水分进入即可，另外21℃-35℃是最适合面包的保存温度，超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。
面包起源
传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。
等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。
饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。

###其它资料参考###用冷冻保存法，面包能保存2个星期左右。
面包放在冰箱里，大概2-3天之内吃完是最好的，三天以后再食用的不仅不能担保面包是否变质（面包的变质情况是不明显的），而且也会影响口感和风味。
在较低温度下保存时，面包的硬化速度快，反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃ ，会加速面包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质。
吃面包注意事项
面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。
市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中增加了盐、糖和食用脂肪。