南瓜蒸排骨的家常做法？
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南瓜蒸排骨的家常做法如下：
1、新鲜的排骨，剁成小块 。
2、用料酒水浸泡30分钟，中间换水2~3回，泡除血水 。
3、捞起泡好的排骨，洗净后用厨房纸吸干水分后放入盘中，加入配料中的蚝油 ， 干辣椒，生姜末，大蒜末 ， 白糖，精盐和黑豆豉 。
4、贝贝南瓜，从顶部开口，挖出瓜瓤后洗净备用 。南瓜去籽去皮切块，摆放盘里 。
6、腌制入味的排骨 ， 加入玉米淀粉后再次拌匀 。
7、腌好的排骨，填入南瓜中 。
8、放入深盘中 ， 入开水锅里 。
9、盖上南瓜的盖子，大火蒸制1小时左右 ， 取出来撒葱花即可美美的享用啦 。
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材料食材：雪排骨两条，南瓜适量，调味料：盐 ， 糖，鸡精，胡椒粉，麻油，水，蒜蓉，生粉，熟油适量南瓜蒸排骨的做法1、将排骨加食用碱水腌30分钟以上，用水冲洗很干净 ， 擦干水份，将裹上糯米的排骨放入大碗内，入高压锅蒸15~20分钟至排骨八成熟 。糯米提前浸泡4-5小时以上，排骨提前用老抽、生抽、耗油、料酒、五香粉、盐、糖，腌制2小时以上 。
南瓜饼蒸先将南瓜切成条，然后再将排骨放入清水中浸泡一小时 ， 将血水浸泡出来，然后再将腌制粉腌制排骨，然后再加入南瓜，放入腌制粉里面，一起抓匀即可放上锅蒸用料：大南瓜肉600克，排骨250克 调料：蒜头30克，鸡粉10克，精盐5克，味精4克，胡椒粉0.2克，麻油2克，生油1000克（耗油150克）南瓜排骨 做法：1、先将南瓜刨去外皮洗净， 。
南瓜清炖排骨的做法答题，南瓜是把南瓜切好，一片一块一块切好 ， 然后再把排骨也切好，炖好，炖熟了以后再然后再放南瓜，差不多了就南瓜好了炖过汤的排骨适量 。如果是生排骨，则需要焯水，炖制时间需加长到40分钟，再加入南瓜豌豆苗，否则排骨不易离骨 。
排骨加姜片、拍碎的蒜瓣、少许料酒下水焯至水开，然后把排骨捞出来用清水冲洗干净南瓜切块，铺在砂锅底 ， 然后放上姜片和蒜瓣，加水没过南瓜将排骨用温水清洗两遍，温水清洗能把排骨表面的血水清洗干净，如果排骨不是很新鲜的可以先焯水或者用淘米水先浸泡15分钟能够达到除味的效果 。.将腌制好的排骨平铺在盘子里 。盖上保鲜膜 ， 蒸锅上汽后，中大火蒸20分钟 。
###其它资料参考###【南瓜蒸排骨怎么做窍门】1、食材：排骨265g ， 南瓜250g，豆豉10g，小葱1根，生抽2勺，胡椒粉，淀粉，盐，油适量 。
2、备好材料
3、排骨剁小块，加盐、生抽、胡椒粉拌匀，再加少许淀粉拌匀，最后淋上油加入豆豉拌均匀腌制1小时以上 。
4、南瓜去籽去皮切块，摆放盘里 。
5、把腌制好的排骨放在南瓜上 。
6、把南瓜排骨放入蒸汽炉蒸30分钟 。
7、蒸好后撒上葱花就可以了 。
###其它资料参考###主材料就是南瓜和排骨，排骨不用多说，其功效众所周知 。而南瓜也是人们日常生活中常吃的一道菜，味甘甜，生吃很清脆，不煮熟透，口感较为清脆，熟透后的口感很软糯 。
而且南瓜与排骨一样，很温和，在食疗上可以解毒，保护胃黏膜，帮助消化，以及消除致癌物质 。此外，还富含纤维素、胡萝卜素、锌、多糖类物质，可以提高人的身体免疫力，非常适合长身体的孩子 。
而且这一道南瓜蒸排骨的做法很简单，也不用什么注意火候之类 。做出来后的排骨很鲜嫩，非常入味，比平常的排骨汤更好喝，还带着南瓜的一丝清甜 。而南瓜呢，口感软糯，总之 ， 这是一道很适合老人小孩吃的菜，尤其是老人年纪大了后，难免牙口不好 ， 小孩子处于换牙期时 ， 多吃，对身体更好 。
