南瓜米粉蒸排骨的做法，南瓜米粉蒸排骨怎么做？
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南瓜粉蒸排骨的做法
1.葱、姜切成末，排骨剁好段，将排骨洗去血水，沥干；用料酒、葱末、姜末拌匀，腌20分钟左右
2.在排骨里面倒入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉；将裹上米粉的排骨放入大碗内 ， 大火蒸30分钟至排骨8成熟
3.处理南瓜：用小刀顺着蒂挖一个直径10厘米的洞，可以切成锯齿状的 ， 将南瓜盖子小心的去掉，挖出南瓜子不要
【南瓜蒸米粉排骨怎么做好吃又简单】4.用挖球器或小勺子挖松南瓜肉，注意不要把南瓜皮弄破，将8成熟的排骨小心的码放在南瓜里 ， 并和瓜肉混合；盖上南瓜盖，上蒸笼再蒸20分钟，至南瓜熟透即可，出锅时撒上些葱花装饰一下
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主料：肋排600g、南瓜500g、蒸肉米150g
辅料：酱油15ml、盐2g、
鸡精2g、料酒20ml、葱适量、姜适量、糖5克、五香粉适量、麻油适量
步骤
1.将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀
2.在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内
3.放入高压锅中蒸15分钟至排骨八成熟
4.用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉 ， 南瓜籽去除 ， 接着用勺子挖松南瓜肉
5.将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀，最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透 ， 最后撒上葱花即可
###其它资料参考###1、排骨剁成段 ， 用清水泡至2小时 。
2、葱切段，姜切片 。
3、沥干水分的排骨加入葱姜 。
4、加入蚝油 盐 香油 糖 料酒搅拌均匀腌制5分钟 。
5、撒上米粉搅拌均匀 。
6、南瓜洗净 用小刀在南瓜顶部切成锯齿形 。
7、去掉小帽子，挖去瓜瓤 。备用 。
8、将排骨入蒸锅 ， 蒸至1小时 。
9、将排骨取出在放入南瓜盅 。
10、继续蒸至30分钟即可 。
###其它资料参考###把南瓜掏空做了个盅，用它当容器做了这款豆豉蒸排骨，这样一来，南瓜的香气和排骨交相辉映，无论是造型还是味道都无可挑剔 ， 真是好吃又好看 。做法也很简单 ， 先将排骨用酱油料酒蚝油豆豉葱姜盐等腌料腌制一下.南瓜一分为二，分出底和盖子，我特意用这种刀切成锯齿状的，更加美观些 ， 但要想着做个记号，哪对着哪，不然有可能盖不上哦 。然后将南瓜掏空，填入腌制好的排骨 ， 放进蒸锅蒸一小时就好啦 。需要告诉大家的是，蒸的时候一定要用个深一点的容器装南瓜，因为蒸完会出很多油，而且南瓜蒸软了，直接拿南瓜有可能会碎掉哦，用深盘托着它可以保护它 。
也可以用另一种办法，就是分别把南瓜和排骨蒸熟，然后合到一起略微蒸一下，这种办法似乎更好些 。
###其它资料参考###南瓜粉蒸排骨的做法
1.
准备好原料，排骨买回来后洗净用清水泡半小时去血水 ， 中间的换两次水，沥出，用盐、料酒、姜丝、生抽腌20分钟
2.
撒上适量的蒸肉米粉拌匀，上锅蒸至8成熟，
3.
这时来处理南瓜 ， 洗净用小刀切出锯齿形，揭去盖子
4.
用勺子挖空里面的瓜瓤，放进蒸至8成熟的排骨，再蒸半小时左右 ， 直到排骨酥烂，出锅，撒葱花即可
