蒸北极贝怎么做好吃?具体步骤
第一步
北极贝洗净
第二步
切好蒜蓉,姜末,小辣椒 。
第三步
【鲜活北极贝蒸多久】把切好的蒜蓉 , 姜末,辣椒放入 油锅里爆香 。
第四步
加入水,生抽,蚝油,盐 。最后勾芡即可 。
第五步
北极贝摆盘放入蒸锅,淋上调好的料汁,大火煮开蒸8分钟即可
用料
鲜北极贝四只
粉丝适量
蒜4-5粒
白胡椒粉适量
料酒半茶匙
盐适量
油一茶匙
生粉1小勺
蒜蓉粉丝蒸北极贝的做法
粉丝用清水泡软,让它喝饱一点,要泡半小时以上 。
把蒜以下的配料拌在一起 , 备用 。
北极贝一开二,把中间黑色的东东清洗干净,当然,整个也得洗干净 。
把它反过来晾一下水份 。
用刀沿边缘把它的肉起出来 。
把粉丝捞出来晾干水,抓一把放在贝壳上,把北极贝沾上之前弄好的蒜蓉酱后放在粉丝上面,摆放整齐 。如果有粉丝多或者喜欢食粉丝的,可以多做点蒜蓉酱,把粉丝拌一下,放在整个贝壳下面,一起蒸出来也好好吃 。
蒸锅加水煮开后再放上北极贝,中大火蒸4-5分钟 。
出锅了 , 加上葱花,完美?。∫萌瘸耘叮 。?
###其它资料参考###北极贝最接地气的做法
北极贝(华威盛世)是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品,具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品 。北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,因此只需经自然解冻即可食用,安全卫生方便 。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖皆可 。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用 。北极贝脂肪低 , 味道美 , 营养价值高,富含铁质,并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL。目前 , 北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用;今后,它还将走进超市,成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味 。
一、红油北极贝
材料:北极贝、包菜、精盐、红油、香油 。
1.包菜撕成片状备用 。
2.贝片成片状备用 。
3.包菜用开水焯烫一下 。
4.焯烫好的包菜放到冷水中浸泡一会儿捞出控水备用 。
5.把片好的北极贝和包菜放到碗中 。
6.加入适量的精盐 。
7.加入适量的鸡精 。
8.加入适量的红油 。
9.加入适量的香油 。
10.最后把所有的调料拌匀 。
11.拌好的红油北极贝 。
二、黄金北极贝芦笋
材料:北极贝、芦笋、姜少许、柠檬半个 。
1.材料准备好 。
2.把姜切丝,芦笋去头 。
3.把北极贝切开两半 , 洗去内脏 。
4.把洗干净的芦笋下开水焯30秒 。
5.姜丝下锅,油炸至金黄 。
6.摆盘,用生抽,柠檬汁调成酱汁,淋上去 。
7.开吃 。
###其它资料参考### 北极贝具有滋阴平阳、养胃健脾的功效 。下面我给你介绍一下北极贝的不同做法 。
北极贝的做法1.北极贝鱼籽蒸蛋羹
材料
北极贝、蟹柳棒、鸡蛋、香葱、姜茸、鱼籽、盐、胡椒粉 。
做法
1、蟹柳棒切丁,北极贝片开 ,
2、与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀,
3、盖保鲜膜上蒸锅上汽后六分钟即,
4、撒上鱼籽再蒸一分钟 , 淋香油、美极酱油、撒上香葱沫即可食之 。
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