川贝蒸梨多久 _川贝

川贝炖梨要蒸多久？

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一、川贝炖梨蒸30分钟左右即可。一般建议先煮川贝，因为川贝的药效不容易出来，煮二十分钟后，再放梨，雪梨要去皮去核，切成块状，煮到梨软软的就可以了。
二、川贝母蒸梨具有止咳化痰的效果。其过程是选一个梨，中间去核挖空。加入一支川贝放到一个比梨大点的碗里，碗里不需要放水。用蒸锅，锅里放水，碗放上面，隔水蒸，开锅了放几块冰糖， 30分钟左右，闷一会儿即可。
拓展资料1.川贝炖梨是一道甜品。主要食材有川贝母、百合、陈皮、梨子、冰塘。做法是将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。
2.需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。
3.如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。
4.川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

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贝母蒸梨蒸多久？
20-30分钟。
贝母蒸梨建议水开之后，再继续蒸20-30分钟，因为川贝含有贝母生物碱、贝母皂苷等多种成分，需要通过较长时间的熬煮才能发挥功效，如果蒸煮时间过短，川贝母的成分无法完全析出，会影响贝母蒸梨的功效。
贝母蒸梨的做法
食材：雪梨1个，川贝母5克。
做法：
1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。
2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。
3.小火蒸20分钟。
4.放凉后服用。
###其它资料参考###一般蒸约半小时左右,此时食用效果最好,能起到很好的止咳作用。由于川贝的药效需要在很长一段时间才能出效果,所以可以先把川贝放在锅里煮20分钟,然后把梨放进去。把雪梨放进锅里,需要去皮去核。
###其它资料参考###首先我们需要准备一些川贝、冰糖、雪梨，而川贝是一味味道很苦的中药，白色的颗粒状，药店一般都有卖，有点小贵，放着备用。然后我们再利用工具把冰糖和川贝一起捣碎捣得越细越好，最好能捣成粉末状，接着倒进罐盅里，再将削好皮的雪梨倒进。雪梨炖川贝一采用小火进行熬制，千万不能开大火，否则会将水分全部吸干。还建议隔水炖，这样不容易上火，更有药效。大概只需要蒸炖一小时左右就可以了。
###其它资料参考###一、梨和川贝怎么蒸
为了充分发挥药效，有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，这正是用川贝的一个大误区。因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随水蒸气蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
二、梨和川贝的家常做法一
雪梨适量，冰糖，陈皮，川贝少许。
方法步骤
1、将川贝和陈皮用水浸泡去掉表面苦味；