步骤step11
倒扣在晾网上，凉透后脱模即可 。脱模的方法有两种 ， 一是可以用脱模刀沿边缘刮一圈，托底向上就可以了 。二是直接用手沿边缘扒一圈，蛋糕组织很有弹性，很容易脱模 。
步骤step12
将冷藏的淡奶油加细砂糖打发至裱花状态
步骤step13
在分片的蛋糕胚上涂少许淡奶油，将沥净糖水并切块的黄桃罐头撒在上面
步骤step14
再涂一层淡奶油 ， 抹平后盖上上面一片蛋糕胚
步骤step15
用淡奶油抹平四周及顶部，将手指饼干对半切成适当长短，围在蛋糕四周，用丝带在外圈扎好蝴蝶结
步骤step 16
准备好几朵鲜花
步骤step17
将鲜花和小精灵玩偶摆在顶部即可
文章插图
奶油花的做法
1.
准备好材料
2.
准备一点冰块加入冷水（方便好打奶油）
3.
奶油里加入20g-30gCream cheese一起打发比发，那麼弄出来形状会好看些 。我打到差不多九成发，有大的纹路 。
4.
把挤花嘴，塞进挤花袋里 。才剪布袋口，见到花嘴的一半可以了！
5.
因为第一次弄，效果这样 。加油吧?。ㄎ以谟椭缴霞坊ǎ├洳匾幌略儆帽砘裟孟路诺案馍希?也可以直接挤在蛋糕上 。
###其它资料参考###您好
奶油制作玫瑰花其实很简单，注意下面一些情况即可：
一、表面奶油装饰霜的问题，我一直使用的是打发淡奶油装饰的，觉得效果还可以，你下次打发淡奶油的时候可以适当延长一点打发时间，让奶油更坚硬一点可能效果会更好 。
二、纸杯马芬蛋糕萎缩问题：
1.一般纸杯蛋糕出炉都会或多或少萎缩的，这是正常情况 。
2.如果萎缩严重的话，那就是存在问题了，你可以从以下方面查找原因：
（1）黄油和白糖搅拌时是否搅拌到白糖完全融化？
（2）蛋糕糊装纸杯时，是否装到8分满？
（3）泡打粉用量是否合理？
###其它资料参考###1.蛋糕横向从中间切成两片 。
2.将一片蛋糕放在蛋糕底托上，涂抹一层薄薄的奶油，再放入水果，用另外一片蛋糕盖在上面 ， 压平实 。
3.提前设计好样式，根据要图案需求，对奶油进行调色 ， 每种颜色按需要的多少，将部分奶油盛到小碗中，加入食用色素 ， 搅拌均匀 。本蛋糕需要的颜色为淡粉色、深红色、象绿色 。
4.将大部分奶油调成淡粉红色，抹平整个蛋糕 。
5.在整个蛋糕的顶部堆满淡粉红色的奶油，一定要尽量多 ， 然后一边转动转台，一边用抹刀从中间开始，左右方向来回把奶油推平 ， 铺满整个蛋糕的顶面 。
6.推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面，就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚 。抹刀竖起 ， 前后来回推动，一面转动转台 。刀的一侧是贴着蛋糕体的，这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的 。这是第一轮，不要求很齐 ， 基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可 。
7.然后开始修整第二轮的侧面 。刀垂直于蛋糕，竖着拿，刀头几乎是顶在转台上，但只是挨着并没有用力顶 ， 如果特别用力顶转台，就转不动了 。刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油，另外一个边朝向己方向，呈30度左右的夹角，一手转动转台，另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面 ， 如果不平整的地方要稍微用力些贴，靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整 。
8.接下来是第二轮的顶部，刀横着拿，刀的一个边是贴着蛋糕面的 ， 另一个边朝自己的方向翘起，基本是个30度左右的夹角，从外向内，整个划过蛋糕表面，刮平的顶部 。如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平，一般四次以内即可将整个蛋糕抹平 。
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