奶油汽车蛋糕怎么做的吗 _奶油

小汽车奶油蛋糕怎么做？

文章插图
六寸戚风两侧切下
中间车身部分可以按照常规切三片，我自家吃吃偷懒只分两片。
切下来的两端略微倾斜切掉1/3放在顶部做出大致的小汽车轮廓
淡奶油加糖打发至六分分出一半加上黄色色素用手动打蛋器搅打至九分发，纹路清晰可以裱花的状态。
白色奶油分出一大匙和两大匙两小份装入小碗，剩余部分继续手动搅打至九分。小份奶油分别加少许红和蓝色素拌匀后装入裱花袋备用
裱花台上放蛋糕纸托或者平盘，将小汽车照常规做法夹层抹奶油加水果
用白色奶油涂抹好表面
先用牙签勾好车窗以及前后车灯，淡奶油②和黑巧克力一起装入裱花袋，放入热水中将巧克力融化做成巧克力甘纳许，裱花袋尖端剪小口，勾出轮廓
奥利奥饼干作为车轮安装好后选择喜欢的齿形花嘴，将黄色奶油装入裱花袋，垂直挤法挤满车身装饰。
车灯处以红色奶油装饰，车窗为蓝色奶油。车轮挤少许白色奶油装饰即可

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戚风蛋糕胚子的做法在这里就不讲了哈，之前讲过多次了。这款小汽车蛋糕，在我这里卖的停火的，小朋友们特别喜欢的，做起来也比较简单。
用料：主料
【奶油汽车蛋糕怎么做的吗】8寸戚风圆形蛋糕 1个、芒果 1个、淡奶油 300g、
辅料：奶油霜 250g、圆形夹心饼干 4个、
制作方法：
1. 圆形蛋糕两边各切掉一些，中间部分做车体，切掉的部分做车顶。
2. 车顶部分蛋糕修整下，大小和弧度要跟车体比例协调。
3. 车体部分蛋糕片成2片。
4. 车体下面那层蛋糕抹上打发的奶油，并放上适量芒果粒。
5. 盖上上面那片蛋糕，并用抹刀在车体四周抹上奶油。
6. 放上车顶。
7. 给车顶抹上奶油。
8. 取一些奶油霜调成咖啡色，另一部分为原色，分别装入裱花袋。
9.. 咖啡色裱花袋为花嘴，在蛋糕上画出车窗、车灯和车牌。
10. 安上饼干车轮。
11. 咖啡色奶油霜用花嘴拉横线，涂满车窗。
12.原色奶油霜用花嘴挤星星，挤满整个车体。取一片饼干切下一部分修剪成倒后镜安在合适位置即可。
###其它资料参考###食材明细
圆形酸奶戚风8寸
1个
安佳淡奶油
650克
食用色素
少许
芒果丁
适量
黑巧克力
适量
细砂糖
65克
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高级
难度
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤：11淡奶油加入细砂糖，电动打蛋器打发
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤：22打到出现明显纹路，有硬度即可，冰箱里冷藏备用
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤：338寸酸奶戚风一个
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤：44两侧各等分一刀
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤：55宽度是切下来的两块并排放在中间那块蛋糕上正合适，小汽车雏形侧面
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤：66正面
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤：77抹奶油。做汽车底下的那块蛋糕分片，先抹一层奶油，再铺一层芒果?。?再把另一片也抹奶油合在上边
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤：88上边做车顶的蛋糕也都抹上奶油，合在一起，最后外层抹一层奶油，抹平
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤：99黑巧克力装裱花袋隔水融化，前端剪小口，在小汽车上画出图形和轮廓