对环境条件的要求
姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻 ， 16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长 。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上 ， 最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高 。
姜喜弱光 ， 不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命” 。对日照长短要求不严 。
姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好 。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎 ， 生长不良，高温高湿，排水不良易致病害 。对三要素的要求，钾最多，氮次之 ， 磷最少 。
类型及品种
姜 根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有广东密轮细肉姜，我省的玉溪黄姜，西畴细姜 。此外 ， 还根据姜的外皮色分为白姜、紫姜、绿姜（又名水姜）、黄姜等 。长势中等 ， 分枝多，龙庆黄姜则属密苗型黄姜 。
步骤/方法
严格选地 ， 避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土 ， 要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水 。生姜不宜连作 ， 应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3―4年的轮作 。
精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1―2个壮芽、重50―75克、无病害的老姜作种姜 。种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒 。种姜消毒后，先晒2―3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种 。
适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种 。播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10―20厘米 ， 每亩用种500公斤左右 。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥 ， 将肥料放入沟内与土壤混匀 。播前1小时左右浇底水 ， 使土壤湿润 ， 将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右 。
施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则 。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥 。当苗高30厘米左右、1―2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤 ， 在距植株基部15厘米左右开沟施入 ， 覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10―15公斤、硫酸钾15―20公斤 。
遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长 。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作 。
防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格 。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生 。为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2―3次培土，每次培土3厘米左右 。
茎蔓管理：
1、搭架：黄姜出苗后茎长达30cm时，应尽快搭架，将事先准备好的长1．5-1.8m左右，手指般粗细的......>>
问题八：姜生长发芽需什么条件一、土地要求：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水 。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3―4年的轮作 。
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