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豆荚怎么炒

生活百科豌豆

豆荚怎么炒？炒豆荚方法：
豆荚是一种很多人都喜欢吃的蔬菜 。这种蔬菜的营养价值还是很高的，经常吃豆荚，也可以改善食用者的健康状况 。豆荚的吃法有很多种，其中最常见的一种吃法就是炒豆荚 。而在炒豆荚的时候，也可以加入一些其他食物 。
一、豆荚炒腊肉
1.腊肉用温水洗净，放大碗内，加水盖过肉面，入电锅蒸15分钟，外锅加水1杯 。
2.豆荚撕除老筋 ， 洗净；笋煮熟再切片 。
3.将蒸好的腊肉取出，倒掉水，稍凉时切片；用2大匙油先炒豌豆荚，再放入腊肉和笋片同炒 。
4.加入调味料，炒匀即盛出 。
二、藕片培根炒豆荚的做法
1.将荷兰豆去除两边豆角和两边的筋，藕去皮后，切片
2.切好的藕片放入凉水中，以免氧化变色
3.培根切均匀的片
4.锅中放入适量的水和几滴色拉油，烧开后，倒入荷兰豆 ， 焯一下
5.焯好后的荷兰豆放在盘中备用
6.锅中倒油，热锅后 ， 放入藕片翻炒
7.倒入准备好的荷兰豆
8.放入培根片，继续翻炒
9.待培根片变色后，放入盐
10.最后放入蔬菜精即可，翻炒几下即可出锅了
三、鱼香炒豆荚
1. 准备新鲜的荷兰豆 。
2. 去掉两头和筋 。
3. 将荷兰豆洗净 。
4. 野山椒和红椒可以切段 。
5. 葱姜蒜切片 。
6. 将荷兰豆在开水中焯烫一下 。
7. 起锅热油 。下葱姜蒜煸出香味 ， 再放入荷兰豆煸炒 。
8. 加入山椒汁，糖 ， 盐，鸡精炒匀 。倒入野山椒和红椒煸炒熟出锅 。
做法一，彩椒炒豆荚
材料
"四季豆 一把","红甜椒 一颗","黄甜椒 一颗","开水 2大匙","烹大师 1/8茶匙","盐巴 1/4茶匙",
做法
1:将四季豆切去头尾，切成约五公分长度 。甜椒去除蒂头、籽和白色薄膜，切成条状 。
2:准备一只煎炒锅 ， 放入少许油和蒜碎，以中小火拌炒至蒜香，约一分钟 。
3:加入四季豆拌炒均匀 。
4:加入水和烹大师，拌炒均匀后盖上锅盖闷30秒 。
5:加入红甜椒和黄甜椒，拌炒均匀后盖上锅盖闷30秒，最后以盐调味 。
做法二 ， 椒香豆荚丝
材料
"丑豆 1把","花椒 适量"
做法
1:丑豆洗净沥乾，备一小把花椒粒 。
2:将豆荚斜切成丝，热锅加油 ， 放入花椒粒爆香 ， 待香气出来，放入豆荚丝，中火翻炒，由生绿色变橄榄绿且变软即已全熟，加入盐，一点点鲣鱼酱油即完成 。
做法三，猪肉干炒豌豆荚丝
材料
"扁豆 1包","玉米笋 1包","猪肉干 2片","蒜头 1颗","意大利香料 适量","盐巴 适量",
做法
1:先将豌豆荚与玉米笋洗净后 ， 豌豆去头尾
2:豌豆荚及辣椒切成细长丝、蒜头切薄片
3:玉米笋也切成细长条
4:取2片猪肉干切长条
5:取一大匙玄米油热锅
6:放入辣椒丝和蒜片爆香
7:接着放入豌豆丝用锅铲拨开
8:放入少许水入锅
9:盖上锅盖闷煮约15秒
10:再放入玉米条入锅拌炒
11:最后放入猪肉干条均匀搅拌拌炒
12:放入盐巴调味，洒上义大利香料
13:完成一道不一样的清爽健康创意料理罗!
做法四，甜豆荚炒洋菇
材料
"橄榄油 酙量","甜豆荚 少许","蘑菇 少许","红萝卜 1/3条","蒜头 23个","红甜椒 少许","黄甜椒 少许","鲜味炒手 一匙",
做法
1:准备好所有材料 : 甜豆荚/ 蘑菇 /红萝卜/ 蒜头 / 红甜椒 / 黄甜椒 及橄榄油 /鲜味炒手
2:甜豆洗净去蒂头、洋菇切片，红萝卜切片状 红甜椒切片、黄甜椒切片~

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