【番茄汤怎么样才浓】 番茄汤要好看又好喝 ， 还必须注意火候 。不要使用大火哦，如果番茄不是很烂，可以用锅铲按碎嘛！
番茄汤怎么熬特别酸又开胃建议多放西红柿，这样西红柿汁自然的酸味融入汤中，超级好喝 。
番茄罗勒汤怎么做好喝材料
2汤匙黄油
2瓣蒜 ， 切碎
1个洋葱，切碎
2根胡萝卜，去皮切块
4杯鸡汤，1杯水
6至8个番茄，切碎
半杯新鲜罗勒，切碎
半杯新鲜欧芹，切碎
1杯浓缩柠檬汁
步骤
1、准备好这道汤需要的所有食材，将番茄切成小块状，这颜色一眼望去就很清凉有没有~
2、在锅中放入黄油，打开方太电磁灶开小火300瓦慢慢将其熔化 ， 加入大蒜、胡萝卜、洋葱 。
3、转为中火，将洋葱煮至软嫩状 。
4、在锅内加入鸡汤、水和西红柿，盖上锅盖，小火300瓦恒温炖约30分钟左右 。
5、用筷子或者汤勺搅拌汤汁，直至汤汁表面变得细腻光滑 。
温馨提示，番茄越细软最后成汤的口感越好噢~
6、最后加入罗勒和欧芹，罗勒香味和番茄味道混合起来异常好吃！对了，别忘了还要放盐和胡椒粉调味噢~
7、先尝一口味道 ， 如果觉得太淡的话，还可以在汤中加少许柠檬汁增味哦！
###其它资料参考###把番茄切碎和辣椒，圆葱一起下锅翻炒，加水放调味料开锅即可 。
具体步骤如下：
1.洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁 。
2.锅内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透 。
3.入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙，放入尖椒碎翻炒均匀 。
4.加入少量番茄酱翻炒均匀，如果买到的番茄酸甜度够 ， 也可不加 。
5.倒入开水 ， 没过番茄即可 ， 调入适量鸡精 ， 烧开转小火炖煮 。
6.炖煮的同时来做炸面包丁 。选择适量白面包切去四边 。再改刀成指甲盖大小的面包丁备用 。
7.此时汤内放入即可野山椒 ， 不必太多，两三颗即可 ， 还可以倒入一些腌制野山椒的水 。加入1/3块小白腐乳 。这里加入白腐乳是为了增香，如果不喜欢或者家里没有，也可不加 。再继续熬煮 。
8.趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成 。锅内油热，入面包丁炸至金黄捞出控油备用 。
9.撒入一些白胡椒调味，煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用 。
温馨提示：如果之前没有放白腐乳，就需要加少量的盐、糖调味 。
###其它资料参考###将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火
步骤 2
将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮
步骤 3
将去皮后的西红柿切成小碎块
步骤 4
将锅中放入3碗水 ， 然后放入西红柿碎块多煮一会 ， 最好将西红柿煮化（喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入3碗水多煮一会；不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡）
步骤 5
将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉 ， 汤的状态是米汤状
步骤 6
将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动 ， 开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀
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