做法：
1、猪肺反复冲洗干净到雪白色，切成块，放小许面粉和水 ， 用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗 。再用白醋和清水淹过猪肺浸泡10分钟左右，去除腥味和细菌 。
2、将肺块放进开水来煮2分钟，将肺内的脏物都逼出，捞出；
3、热锅中放油，加入两片生姜炒干猪肺；
4、猪腱子肉切厚块，加姜片冷水下锅焯水，捞出备用；
5、南北杏、百合、罗汉果、无花果洗净；
6、全部材料放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开 ， 转小火煲2个小时；
7、关火前放入盐调味即可；
罗汉果猪肺汤味道清甜非常好喝 ， 可以排毒、润肠燥、润咽喉；具有清热解暑、润肺止咳、提神生津等作用 ， 适用于肺热咳嗽、口燥喉干等症，还可以缓解咽喉肿痛、声音沙哑 。
###其它资料参考###一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点 。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了 。但想要汤有肉味的话就要煮开，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝 。
如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味 。但是5分钟左右就可以熟了 。
拓展资料:
猪肉汤怎么做:
把猪瘦肉洗净后，切成细粒 。如怕猪油的，可先行切除猪肉上连带的小许肥部分 。
把粒状的猪瘦肉放入洗净的搅拌机里，搅拌半分钟左右 。没有搅拌机的可以直接用刀剁，效果一样，只是较为费时 。
绞碎的猪瘦肉放入碗里，加姜片，倒入凉开水 ， 放入锅里隔水蒸20分钟左右即可 。
蒸好后，根据自己的口味加入适量的食盐 。美味又营养的猪肉水就完成了！
###其它资料参考###煮一个小时
鱼腥草瘦肉煲
鱼腥草瘦肉煲是以瘦肉、鱼腥草、麦冬、南杏仁、蜜枣为主材的菜肴 。
主要食材
瘦肉，鱼腥草
辅料
麦冬适量，南杏仁适量，蜜枣
食材
瘦肉1块，鱼腥草200克，麦冬、南杏仁、蜜枣各适量 。
做法
1、将猪瘦肉切大块 ， 其余材料洗净；
2、鱼腥草装入汤袋里，一起入锅 ， 烧开后文火煮1小时下盐调味 。
扩展资料
营养成分
鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等 。
药用功效
鱼腥草全株均可入药，对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用 ， 外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症 。
鱼腥草还有一个功效就是能够促进头发的生长，能够使已经变白的头发变黑，而且具有很好的滋补身体的功效 。
食用方法
鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位 。鱼腥草既可生食亦可熟食 。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料 。
生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水 ， 再加姜蒜、麻油等凉拌 。也可根据个人喜好另择佐料 。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有 。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等 。
鱼腥草的作用
抗菌作用
鱼腥草鱼腥草中提得一种黄色油状物 ， 对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用 。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用 。
利尿作用
鱼腥草能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌 ， 从而具有利尿的作用 。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时 ， 能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期 。
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