2、包子的面团要软硬适中 ， 过软过硬都不会蒸出好看的包子 。
3、蒸好的包子，不能马上揭锅，那样容易“嗖”的一下瘪下去，锅内的温度高，而一揭锅马上遇冷气就会回缩 。要焖上三分钟再揭锅 。
###其它资料参考###主料
小麦面粉
500g
南瓜
半个
大葱
2棵
辅料
酵母粉
2g
盐
适量
花生油
适量
酱油
适量
十三香
适量
味精
适量
步骤
1.面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大
2.等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净
3.取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝
4.放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来
5.如若觉得淹的太慢也可以用手搓
6.搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中
7.葱切小丁、南瓜切碎
8.放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀
9.发好的面团
10.把面均匀的份成小挤子
11.擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子
12.包好的半成品
13.放入蒸锅蒸20分钟就好了
小贴士
【南瓜包子蒸多久能熟】南瓜一定要用盐杀水份
