毛蟹怎么做才好吃又简单 _料酒

毛蟹怎么做好吃又简单方便？

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毛蟹这样做好吃又简单方便：
主料：毛蟹330克。
辅料：姜末2克、生抽3汤勺、香醋1汤勺、白糖1汤勺。
步骤：
1、食材材：毛蟹（已洗净）、姜末。
2、在姜末中，加3汤勺生抽。
3、加1汤勺香醋。
4、加1汤勺白糖。
5、调匀成蘸汁。
6、接着，将已洗净毛蟹放入蒸锅中。
7、然后，盖上盖，上锅蒸至10分钟。
8、最后，开盖、取出。
9、装入盘中，就可以美美地享用了。

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主料：毛蟹4只、年糕适量。
辅料：姜末适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、面粉适量、葱适量、黄油适量、白砂糖适量。
步骤：
【毛蟹怎么做才好吃又简单】1、毛蟹用刷子清洗干净。
2、将毛蟹切成两半。
3、黄油烧热，毛蟹切面裹上面粉放入锅中炸至金黄备用。
4、起油锅，油热下姜末煸炒，下毛蟹，加入料酒、耗油、生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀，加水没过一半毛蟹，大火煮沸改小火焖5分钟。
5、加入煮好的年糕大火收汁，出锅装盘用葱装饰。

###其它资料参考###准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：
2、然后生姜切片，如下图所示：
3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：
4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：
5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：
6、最后沥水装盘即可食用了
###其它资料参考###毛蟹怎么吃简单吃法教大家
毛蟹是人们日常生活中常见的食材，很多人都喜欢吃毛蟹，它的营养价值非常的高，人们多吃毛蟹能够提高人体的免疫力，那么大家知道毛蟹的做法吗?毛蟹怎么吃好吃呢?下面小编就为大家介绍一下毛蟹的吃法吧。
酱爆毛蟹
材料
毛蟹，淀粉，生姜，料酒，生抽，老抽，味精，糖，葱花。
做法
1、蟹洗干净，一切二，蘸上淀粉，下油锅炸到变色。再放少许姜、料酒、生抽、老抽，加适量水焖一下。
2、最后放味精、糖调味，收汁，撒上葱花即可出锅。
毛蟹炒年糕
材料
毛蟹，干淀粉，年糕，姜，葱，料酒，生抽，白糖。
做法
1.将毛蟹洗净一切为二，蘸以干淀粉入油锅煎黄
2.年糕切片，以热水泡软
3.以热油煸香葱姜，放入毛蟹，料酒烹香，加入年糕、生抽、白糖少许，略烹点水，小火焖上片刻，再翻炒几下即可。
黑米蒸毛蟹
材料
活毛蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆、香菇丁、冬笋丁、葱、盐、味精、胡椒粉、花生油各适量。
做法
1、将葱洗净切末，与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中，加盐、味精、胡椒粉调味拌匀，制成米糕。
2、将毛蟹洗净，一切为二，整齐地摆放在黑米糕上。
3、将米糕蟹放入蒸笼中，大火蒸5～8分钟即可。
菜品小诀窍特点
香气四溢，蟹清鲜，米入口甘香溶化。
萝卜毛蟹粥
材料
冬北大米，油，瑶柱，毛蟹，姜，冬菜，萝卜，瘦肉，生粉，酱油，盐，香菜。
做法
1.沙锅煲开水.下冬北大米和一点油。