腊鸭子炖什么 _莴笋

腊鸭和什么煲汤好?。?/h2>

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那鸭竹笋汤。首先准备腊鸭、竹笋、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉。先将笋切干净备用。腊鸭切成大小合适的块，用开水烫一下备用。然后在锅内放入腊鸭、姜片和葱段大火炖煮。大火炖煮30分钟再加入竹笋炖五分钟，最后放入胡椒粉，根据咸淡放盐，这样一道美味可口的腊鸭竹笋汤就做好了。

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葱适量姜适量花椒半勺莲藕腊鸭汤的做法1.准备一个腊鸭腿。2.腊鸭腿泡一下，加热水洗净。3.鸭子切块。4.锅加水，放入鸭肉。5.焯水煮一下捞出。6.汤锅加水，加入姜，葱，料酒和花椒，先煲上十分钟。7.准备好莲藕。8.莲藕洗净切块。
###其它资料参考###喜欢腊鸭味的一定会爱这样吃，萝卜吸收腊鸭的咸香加上它本来的甜味~无得顶?。。?
用料
鸭腿2只
萝卜1根
料酒2勺
酱油1勺
蒜3瓣
姜3片
干辣椒少许
油少许
腊鸭腿炖萝卜的做法
腊鸭脚剁成块状，锅里放水，水开后放入腊鸭块大火煮开 2分钟。
萝卜洗净去皮切成块状，生姜、蒜、干辣椒切大片，腊鸭煮好捞起待用。
锅里放油，中小火放入大蒜生姜干辣椒爆香
放入沥干水的腊鸭块翻炒一会。
放入二勺料酒，一勺生抽继续翻炒。
放入萝卜块加入没过食材的开水，盖盖子焖十分钟或十五分钟至萝卜软淋即可。
盛盘，开吃
小贴士
不用放盐，腊鸭腿本是有咸味的，这样焖出的汤汁已经够味儿了。
越煮汤越浓，想要饮汤的水可多放点不然会太咸了。

###其它资料参考###答：一、做腊鸭莴笋汤需要的食材：
腊鸭半只、莴笋两根、姜5片、料酒2大勺、白胡椒适量。
二、腊鸭莴笋汤的做法：
1、把烤箱预热120度，莴笋去皮，切滚刀块。
2、腊鸭切块，焯水去掉多余的咸味。
3、锅里加一点点油，焯过水的腊鸭稍微炒香。
4、加入姜片、料酒，加热水没过腊鸭。
5、煮开之后转移至汤锅中，放进预热120度的烤箱中慢炖3小时。
6、转移到炉灶上，撇去浮油。
7、莴笋入锅，开火将莴笋煮软，加点白胡椒。
【腊鸭子炖什么】8、最后腊鸭莴笋汤就做好了。