###其它资料参考###一个蛋挞相当于吃下一碗饭
又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞 ， 每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡 ， 所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤 ， 啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量 。
脂肪多多，不饱和脂肪酸更多
但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多 ， 你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，会让你一口接着一口 。
而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下 ， 饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的 。
正所谓，少吃多滋味 。对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记：适可为止，回味无穷 。蛋白质1690.2千卡碳水化合物79.8克维生素A167.5毫克镁1407.7毫克维生素E3毫克磷584.74毫克核黄素63毫克锌9.52毫克脂肪53.91克钙7.66毫克硫胺素742.5微克铁122.79毫克善食纤维207.18克钾810.9毫克尼克酸89毫克铜6.71毫克胆固醇2.73克钠1100.53毫克维生素C3.45毫克碘2.2毫克
###其它资料参考###蛋挞小孩子是否可以吃，主要看多大的孩子：
1、3岁以下的孩子不建议吃，一是蛋挞属于烘焙食品 ， 比较热气，孩子太小吃了容易上火，二是孩子小胃肠功能不是很强，热气的食品吃了不容易消化，反而会增加胃肠的负担；三是，如果孩子太小吃蛋挞还容易噎住，以为蛋挞中间软外围硬，如果孩子觉得好吃吃得太大口可能会噎?。凰圆唤ㄒ槌?。
2、3岁以上的孩子可以适量地吃：蛋挞的主要成分是鸡蛋、白砂糖和牛奶，这些都是营养的食物 ， 但是热量高，一次不能太多，也不能太烫的时候吃，可以用小勺子让孩子一勺一勺地勺着吃，细嚼慢咽 。同样地，吃多了也会热气的 ， 所以，适量很重要 。
【蛋挞含有什么营养】小孩子太小吃食物或者添加辅食不能太早，也不能太多，慢慢来，孩子一岁一岁地长大，胃肠功能好了吃的食物才能吸收到营养 。
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