平菇炒鸡蛋
1、平菇一点 ， 撕开，漂洗，沥干水 。鸡蛋两个，打开搅散 。香葱几根，洗净剁碎 。
2、热锅猪油，先将鸡蛋液煎成两面金黄的鸡蛋皮，煎好的鸡蛋皮放在切菜板上用刀划开成鸡蛋片 。
3、锅内再次倒入油，将平菇放进去，加盐翻炒变软，然后将鸡蛋片放进去和平菇翻炒均匀 。装碟子撒上香葱即可 。
###其它资料参考###现在在我们的日常生活中，确实很多时候我们也会经常去制作美食的，尤其是在工余时间，制作美食不准，可以满足我们身体的需要，同时还可以达到精神上面的享受 ， 但是有些人在制作的过程中 ， 就会经常产生这样的疑惑，就是鸡蛋和哪些食物在一起对人的脾胃会有帮助？对这个问题的回答 ， 在我个人看来 ， 比如说和西红柿一起煮汤，或者是韭菜，下面我们具体来了解一下 。
1 西红柿煮汤
我们都知道这是鸡蛋里面本身就含有大量的蛋白质以及丰富的营养物质，如果我们每天坚持吃鸡蛋的话 ， 它对我们的身体是有很大的好处的 ， 而且如果我们把鸡蛋和西红柿在一起煮汤的话 ， 他对我们的脾胃是有一定的效果的 ， 而且很多人都怀疑这种效果非常不错 。
2 韭菜
相信大家对于韭菜也都是有一定的了解 。其实就在我们不仅可以用来做烧烤，而且还可以和鸡蛋一起炒来吃 ， 这样的话 ， 我觉得他的口味也是相当不错的 ， 其实之前我在网上也是看到了关于这样的类似的视频，我自己也是在网上学习的 。而且它的制作过程非常的简单，如果你细心学习的话，几分钟就可以全部学会了 。
所以我们在平时的生活中，也应该要更多的去关注这方面的问题，对于每个人而言 ， 了解这方面的问题 ， 对我们都是有一定的好处的 ， 和现在制作美食这方面，我们也应该要采取强硬的方式和方法，有些人他们本身就有做 。没事的天赋，但是如果们没有天赋的话，也应该要多花时间去学习 。如果做一次不满意的情况下，我们可以多做几次，同学应该要放相关的调味剂，因为调味是真的很重要 。
###其它资料参考###搭配一：水煮鸡蛋+牛奶+面包在鸡蛋的各种吃法中，煮鸡蛋的营养价值最高 ， 因为它保留了最多的营养成分 。早上先吃一个馒头垫垫肚子，然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶 。保证一个早上都能精力充足!但是早上吃蒸鸡蛋有一些要注意的，就是不要把鸡蛋跟豆浆一起吃 。因为豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失 ， 降低二者的营养价值 。建议早餐吃鸡蛋配牛奶 ， 不过就是要记得先吃点面包之类的东西 ， 因为早上起来肠胃最需要的是糖类提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的营养就无法充分吸收，而是化为乳糖被身体利用，其中的钙质就浪费了，所以先吃面点再和牛奶、吃鸡蛋 。搭配二，鸡蛋饼很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦，其实不会的 。只要搞清楚步骤，其实在15分钟内搞定鸡蛋饼，还是可以的 。下面介绍鸡蛋饼的做法：材料：鸡蛋、面粉、水做法：1.鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水2.将所有材料打匀，成糊状 。放入盐、鸡精调味 。(喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜)3.加热不粘锅 ， 倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的) ， 晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火 。4.面饼有些鼓包时，用铲子翻个面 。5.两面都煎成金黄色，即可 。搭配三：青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧!南方人早餐都会喝粥 ， 但是白粥淡而无味，喝久了就会觉得没意思 。这个时候就来试试面疙瘩汤吧!搭配上青菜跟鸡蛋，营养更全面!材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许做法：1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩2.把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开3.锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开4.加入青菜碎5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可 。吃完这碗面疙瘩，记得吃上一个水果润润肠胃 。
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