第3步、放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟
第4步、凉水和面成团 ， 放置15分钟
第5步、15分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟，
第6步、芹菜摘叶去根洗净
第7步、锅中加水烧开 ， 点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右
第8步、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎
第9步、三种主料，水发木耳剁碎
第10步、搅拌均匀就可以包饺子了
第11步、擀皮开包吧
第12步、成品
第13步、锅开点水两个开即可出锅
第14步、装盘，芹菜猪肉饺子请大家参考
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品 。
###其它资料参考###1.将葱、姜、芹菜切成碎末 。
2.将五花肉剁成肉沫 ， 放进容器里 ， 打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同将放入适量的花椒水搅匀 。
3.加入适量生抽、老抽、盐、味精，继续一个方向搅匀 。
4.将芹菜切成末 。
5.倒入芹菜，再加入葱、姜 ， 一个方向拌匀 。
6.锅里烧适量食用油，加几粒花椒，油八成热 ， 关火，稍微放一会，油温略降一下 。
7.将油倒入馅里搅匀，就完成了 。
###其它资料参考###原料
面粉,鸡肉或猪肉,胡萝卜,香菇,木耳,鸡蛋,虾皮.(比例是菜多肉少)
方法
1 把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅更软滑.
2 胡萝卜,香菇,木耳,把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下.
3 把肉糊,胡萝卜末,香菇末,木耳末,虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅.
4 和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨,妈妈也可以包成小饺子.
5 煮熟用勺子切开或碾碎就可以喂宝宝吃了,她很喜欢.煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁,汤也会更好喝
###其它资料参考###饺子馅的做法
用料：猪肉馅（三分肥，七分瘦）、圆白菜、胡萝卜碎、大葱、姜、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油、半虾皮、花椒水（各适量）
1、首先先把大葱洗干净 ， 用刀切成碎状，尽量切碎一点 。
2、在猪肉馅放入姜粒、花椒水分三次打入肉馅里，顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水分成黏稠，再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀 ， 最后加香油拌匀备用（要肉不柴尔嫩这一步很重要） 。
3、把圆白菜放入锅中，焯水1分钟 ， 然后捞出切碎 。
4、把大葱碎、胡萝卜碎、圆白菜碎、虾皮、盐、色拉油拌匀放制5分钟（拌油是封住蔬菜水分） 。
5、菜和肉馅用手抓揉均匀即可（多抓揉几下让肉菜均匀结合成黏稠） 。
###其它资料参考###莲菜饺子是一道美食，制作原料主要有莲藕、猪肉馅、姜、葱、面粉、水 。
中文名
莲菜饺子
分类
面食
主要食材
莲藕，猪肉馅，姜，面粉，葱 ， 水
调料
盐、鸡精、五香粉、香油、老抽
蘸料
醋+酱油+油泼辣子
注意
煮莲菜饺子时水开后用中火，锅开3、4次后 ， 即可
先将莲藕切片开水煮，捞出后沥干水剁碎和肉馅拌在一起，调味 。和面、皮擀、包饺子 。
秋天多吃这蔬菜，做成饺子，皮包馅多，一顿吃两盘
朋友们大家好，我是小赵，一个热爱美食的青年奋斗者，每天都会用一些家里经常用到的食材和调料，做出美味可口吸引人的饭菜！家人们有热爱美食 ， 喜欢下厨的，请多多交流，分享经验！关注我 ， 教您做出美味有健康的美食！
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