乌鸡花胶汤用什么锅炖最好 乌鸡花胶汤感冒可以喝吗？
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乌鸡花胶汤是一道十分滋补的汤品，不管是乌鸡还是花胶，其实都是十分有营养的食材，而且味道也是十分好喝，那么乌鸡花胶汤一般用什么锅炖最好呢？
乌鸡花胶汤用什么锅炖最好
1.高压锅：
省火省电 。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好，营养却不被破坏，适于质地有韧性、不易煮软的原料 。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟 。
2.焖烧锅：
宜于热汤保温 。焖烧锅的最大特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中焖熟 。因此，可轻松煮较费时的原料 ， 用焖烧锅烹调时 ， 放入的食物不宜太少 ， 以满为佳 。
3.不锈钢汤锅：
宜于煮汤调羹 。不锈钢汤锅容量大，耐煮、需较长时间熬煮的鸡汤、排骨汤等 ， 但用此锅煮出的汤较为清淡，不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉 。
4.砂锅：
宜于保持汤汁的原汁原味 。砂锅可耐高温，经得起长时间的炖煮，需要小火慢炖 。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味，不会丢失原有营养万分，但导热性差 ， 易龟裂 。
乌鸡花胶汤感冒可以喝吗
可以喝 。
鸡汤不是治疗感冒的药物 ， 但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能缓解感冒 。考虑可以喝花胶汤 ， 起活血御寒的作用 。你还可以配合消炎药治疗的,多喝水，目前是可以吃清热颗粒和阿莫西林和感冒胶囊口服。
乌鸡花胶汤的做法
主料：乌鸡半只 ， 鱼胶(约35g)
辅料：红枣，枸杞，盐少许
做法
1、将鱼胶事先用冷水发泡至变软
2、将乌鸡洗净 ， 焯掉血水，放入炖锅中
3、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入
4、天际隔水炖，慢炖 ， 5个小时 。炖好就出锅啦 。
乌鸡花胶汤可以天天吃吗
最好不要天天吃 。
乌鸡花胶汤的营养价值很高，但是再好的食物都要把握适量，不要食用过多，否则都会影响到身体的健康，造成营养的浪费 。而且花胶中的胆固醇含量比较高，常吃可能会加大血液的粘稠程度，血液循环功能也会受到不利的影响 。花胶有明目益气和健脑养脾等一系列的功效，对于骨骼的发育和成长都有很大的作用，还能够有效的防治肠胃消化系统紊乱等多种疾病的发生 。
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天气变暖，这时候我们身体很难在运动了，这时候多喝一点汤，那可是很好的，不仅对身体好，而且有利于我们排毒，可是家常煲汤用什么锅比较好，下面我们来介绍一下用什么锅来煲汤 。
煲汤用什么锅好？
传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳劣质沙锅的瓷釉中含少量铅，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，对身体造成危害：内壁洁白的陶锅很好用新沙锅不要直接用来煮汤 ， 第一次用最好先在锅底抹一层油 ， 放置一天后洗净煮一次水 。
一、不锈钢汤锅：耐煮汤汁清淡 不宜煲药膳不锈钢锅也可以用来煲汤品 。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉 。不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品，因为中药里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的药用效果 。
