3、加入一勺清水炖煮汤汁收干，然后倒入切好的莴笋片翻炒 。
4、添加调味品盐、十三香和酱油调味 。
5、翻炒均匀入味 。
6、即可出锅即可食用 。
###其它资料参考###莴笋和土豆可以一起炒，没问题 。
主料：土豆1个、莴笋1个
辅料：小番茄适量、姜适量、小香葱适量、花生油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
1、准备材料：土豆、莴笋、小番茄和葱姜 。
2、莴笋、土豆去皮切丁 ， 葱姜切碎 。
3、锅内烧开水 ， 放入土豆丁焯至8成熟，捞出备用 。
4、起油锅，油热后炒香葱姜末 。
5、放入莴笋和小番茄翻炒 。
6、再放入土豆丁翻炒 。
7、放入适量盐 。
8、适量十三香翻炒均匀，加入适量水防止干锅 。
9、最后放入鸡精 。
10、翻匀出锅 。
11、成品 。
###其它资料参考###年轻时出差开会去北方，看见会议餐桌上的凉拌土豆丝，凉拌胡箩卜丝，当时绝对是刷新我的认知的 。因为每天餐桌上都会出现这两盘拌菜 ， 我从不接受到尝试到觉得也不错 。最近囤菜主囤了了根茎类，想起以前吃过的拌菜，也试着做一做 。非常脆爽，也很应时应季 。
用料
莴笋丝200克
土豆丝100克
胡萝卜丝50克
蒜瓣4瓣
小米辣2个
色拉油60毫升
生抽60亳升
白糖10克
香醋10毫升
脆爽拌三丝（莴笋/土豆/胡萝卜）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
莴笋切丝用纯净水或凉白开浸泡20-30分钟
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆切丝洗去表面淀粉
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
胡萝卜切丝
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烧一锅热水，烧滚开后倒入胡萝卜丝和土豆丝
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
焯水一分钟，待水再次滚开，将土豆萝卜丝捞出备用
展开全部 步骤 6
菜谱创建时间：2022-04-29 07:52:23
###其它资料参考###主料
莴笋
250克
土豆
400克
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
1根
步骤
1.土豆去皮切丝后用水洗去淀粉
2.莴笋去皮切丝
3.小葱洗净切段
4.炒锅热油放入土豆丝翻炒
5.炒至土豆变色放入莴笋丝翻炒
6.放入葱段一起炒出香味
7.放适量盐调味
8.加入适量生抽即可
小贴士
土豆用水洗去淀粉
【土豆和莴笋可以做什么菜】莴笋不宜炒久，断生即可
文章插图
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