土豆和莴笋可以做什么菜 _莴笋

?莴笋和土豆能一起吃吗？莴笋土豆片怎么做好吃？？

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莴笋和土豆同为常见的食用食材，土豆和许多食物都可以搭配做美食，味道非常的香气宜人。那么，莴笋和土豆能一起吃吗？莴笋土豆片怎么做好吃？
莴笋和土豆能一起吃吗
莴笋能跟土豆一起炖。莴笋能土豆一起炖没有副作用莴笋跟土豆一起炖具有色香味，可食性强。
土豆和莴笋一同食用味道会更加鲜美，而且营养成分也变得更容易被人体吸收利用，加上两种食物的不同功效，对人体好处无比巨大，而且也不用担心长胖，这道菜具有减肥、美容、祛斑、除痘等功效。
莴笋和土豆一起吃的好处
莴笋跟土豆一起炖营养丰富。
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c 。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1 ， (硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
莴笋炒土豆的做法
主料：莴笋250g、土豆400g
辅料：油适量、盐适量、小葱1根
步骤
1、土豆去皮切丝后用水洗去淀粉。
2、莴笋去皮切丝。
3、小葱洗净切段。
4、炒锅热油放入土豆丝翻炒。
5、炒至土豆变色放入莴笋丝翻炒。
6、放入葱段一起炒出香味。
7、放适量盐调味。
8、加入适量生抽即可。
小贴士
土豆用水洗去淀粉。莴笋不宜炒久，断生即可。

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莴苣和土豆可以一起吃。莴苣又名莴笋，下面介绍一款清炒莴笋土豆丁的做法：
所需食材：莴笋、土豆、小蕃茄、葱及各种调味料。
第一步：备齐所有主食材。
第二步，起锅烧适量的开水。
第三步：水开后将土豆丁放进锅里焯一下水后捞出。
第四步：另起锅倒入适量的食用油和葱花。
第五步：待葱花爆出香味后放入莴笋丁与小番茄下锅。
第六步：待莴笋丁微微变色后倒入焯过水的土豆丁。
第七步：炒约两分钟后放入食盐鸡精等调味料。
第八步：用勺子翻炒均匀。
第九步：起锅装盘，清炒莴笋土豆丁便完成啦。

###其它资料参考###1 莴笋土豆怎么凉拌好吃准备花椒，醋，盐，葱肠以及土豆，还有莴笋，先把莴笋外面的皮给去除，然后再切成丝，土豆清洗干净，把皮去除以后也切成丝，锅中加入适量的水，加一些油盐，把莴笋丝放进去焯烫一下，再捞到凉水当中，土豆丝同样用这样的方法来操作，把里面的水分给挤干净，再加入一些香肠，把葱丝放进去，加入适量的盐，锅中加入适量的油烧热，然后再把花椒放进去炸成花椒油，再添加一些醋，搅拌均匀以后就可以吃了。