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方便面中鸡蛋煮多久

生活百科鸡蛋

方便面怎么煮鸡蛋？鸡蛋方便面的煮法一：
1、准备食材方便面1包（根据个人饭量），鸡蛋2个，小磨香油适量 ， 香菜 ， 葱花适量 ， 青菜 。
2、锅内放水（鸡汤、大骨汤最好），开大火煮沸 ， 将鸡蛋打碎，放入碗中搅拌均匀备用，葱花、香菜切碎备用 。
【方便面中鸡蛋煮多久】3、水烧开后，拆开方便面包，拿出方便面放入锅内 ， 并放入调料酱包和蔬菜包 。
4、加入青菜，根据个人口味调整蒸煮时间，面煮软用筷子挑开 ， 加入香菜、葱花提味，
5、品尝汤味 ， 加入小磨香油 ， 起锅盛碗，色香味俱全的鸡蛋方便面就出锅啦 。
鸡蛋方便面的煮法二：
主料：鸡蛋4个，方便面1块，辅料油适量，盐适量 ， 鲍鱼汁适量，花生米适量，西红柿1个 。
1、起锅加油，油热后放入鸡蛋煎炒，加入适量的盐，煎好起锅备用 。
2、锅内加水，大火煮沸，同时将西红柿切丁备用 。
3、水烧开后，加入切好的西红柿，煮沸 。待汤的颜色变红后，将方便面打开，拿出方便面放入锅内，并放入调料酱包和蔬菜包 。
4、面熟后 ， 加入煎蛋，花生米，青菜，适量香油，耗油，起锅 。
有两种煮法
1.卧鸡蛋
开锅以后先把鸡蛋磕入锅里，整颗不要搅动，改成小火，等鸡蛋基本成型，下面条煮就行了
2.甩鸡蛋
先按照一般操作煮好面条，快熟的时候，把鸡蛋磕到碗里，拿筷子沿一个顺序不停搅动，然后沿着锅把蛋液倒入锅里，等待面熟,这样出来的就是蛋花，第二种就完成了~
###其它资料参考###开水泡面加鸡蛋不能熟，因为在100度开水中煮鸡蛋都要煮3～5分钟 。但是如果把鸡蛋打碎，再倒入泡面中会熟，不过会弄得泡面和汤汁有很大的腥味，且如果没有持续的热量，鸡蛋打碎也是熟不了的 。
###其它资料参考###1、热水煮5分钟左右 。把方便面放入热水中，在煮的过程中用筷子搅拌方便面，等方便面散开放入调料包 。
2、等到调料包和汤汁完全融合之后在锅中加入鸡蛋大火煮2分钟左右的时间，最后加入青菜就可以了，方便面不可以煮太长的时间，总共煮五分钟左右就可以了 。
###其它资料参考###水开之后 。
一般和泡面一起煮的蛋，出来的效果要是一个完整的荷包蛋才行，要确保达到这个效果要满足鸡蛋放的时间准确 ， 煮的期间不被搅动 ， 那么最好是先在锅里放入适量的水，然后等水开后再打入鸡蛋，不要晃动，大约煮1-2分钟等蛋白完全凝固之后下面条，大火煮2分钟面条断生后即可关火，焖1分钟左右完整的鸡蛋泡面就煮好了 。

###其它资料参考###水开后 ， 火调最小 ， 水微滚，将新鲜鸡蛋打入，稍等待蛋清发白，轻轻搅水，预防鸡蛋粘锅底 。
鸡蛋能在水中转动时，将火调大一点 ， 用筷子轻轻点点荷包蛋中间，发硬不太软了，就可下方便面了 。
这是我积累的经验 ， 以前不注意，经常粘锅，不成型 。
###其它资料参考###泡面的面饼不是有一面是凹进去的么，这面朝上 。趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去，立马把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面，小心别翻车了，可以用筷子扶一会儿，水温慢慢升高，鸡蛋表面凝固就不用管了，中火五六分钟，面好了鸡蛋全熟，放调料关火，一次可以放俩鸡蛋 。百试百爽 。
这样做 ， 鸡蛋保证不会煮碎
鸡蛋先用开水泡一泡
先将带壳生鸡蛋在小碗里用开水泡一分钟左右 ， 一定要是开水才行 。煮面的锅水开后将鸡蛋打入 ， 随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散 ， 出来就是完整的荷包蛋 。

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