茄子花菜能做什么 _茄子

茄子花菜怎么做好吃？

文章插图
茄子炒花菜好吃的做法步骤
食材明细
主料
茄子
210克
花菜
205克
辅料
盐
适量
鸡精
适量
方法步骤
1材料：茄子、花菜（已清洗）
2将茄子去蒂清洗一下。
3放在案板上切成滚刀块。
4烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5随后，锅内留适量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下。
6接着，加适量的清水。
7翻炒翻炒至花菜熟软。
8然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
9最后，加适量的盐。
10加适量的鸡精。
11调味炒匀，即成。
12出锅，装盘。

文章插图
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下茄汁花菜炒肉片。
1.准备材料。
2.准备腌料。
3.花菜用手瓣成小朵。
4.放到沸盐水中焯一下。
5.捞出过一下凉水沥干水分备用。
6.猪肉切片。
7.加入腌料用手抓匀。
8.腌制10分钟左右。
9.番茄切小块。
10.锅中倒入适量油加入姜蒜炒香加入步骤8翻炒1分钟。
11.然后用铲子铲到锅的一边加入番茄块。
12.然后腌肉盛的盘子装些水倒入锅中。
13.煮开后把肉一起炒。
14.倒入花菜翻炒。
15.然后加入一勺白糖翻炒。
16.最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这茄汁花菜炒肉片不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
###其它资料参考###给各位客官介绍三道家常菜，让你一次在家就能做三道菜，实在是很丰盛的一顿。
红烧茄子
主料：茄子
辅料：小米辣（吃得不辣可以不放）
调料：豆瓣酱、生粉、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、辣椒面、姜、葱、蒜
做法：
1、姜葱蒜切末，茄子切滚刀块或条。
2、茄子拍上生粉，每一块茄子都要均匀的裹上生粉，锅里烧油，高油温下入茄子炸至茄子表面起硬壳，捞出备用。
3、锅里留一点油，下入姜蒜末，小火炒香，加入豆瓣酱煸炒几下，再加入一点辣椒面，继续小火煸炒出香味，吐红油。
4、倒入炸好的茄子，放入鸡精、味精、胡椒粉、白糖调味，快速翻炒几下，最后勾一点水淀粉就可以装盘了。
干锅花菜
主料：花菜
辅料：五花肉片（有几片就OK）、小米辣、蒜苗
调料：鸡精、味精、蒜、东古酱油、盐
做法：
1、花菜焯水，再高油温炸至表面金黄备用。
2、锅里留底油，下入五花肉片小火煸炒干，再下入蒜（可以提前用刀背把蒜拍一下）一起煸炒。
3、加入小米辣、一点东古酱油。
4、倒入炸好的花菜，加入鸡精、味精、东古酱油，快速翻炒均匀，最后下入蒜苗翻炒几下出锅。
肝腰合炒
主料：猪肝、猪腰
辅料：芹菜、木耳
调料：泡姜、蒜、野山椒、小葱节、豆瓣酱、泡椒、鸡精、味精、白糖、料酒、胡椒粉、酱油、生粉
做法：
1、肝、腰切薄片，加入料酒、胡椒粉、生粉腌制。
2、芹菜切断，泡姜切片，泡椒切小节。