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金针菇跟什么一起做汤好喝

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金针菇怎么做汤好喝？番茄金针菇汤、金针菇豆腐肉片汤、番茄贡丸金针菇汤 。
1、番茄金针菇汤 ， 需要准备柠檬汁 ， 金针菇，番茄酱，番茄，把番茄切成小块状，里面加入适量的油，把番茄放进去炒烂，加入适量的热水，煮成浓汤，金针菇切成小段状，大概有小拇指节那么长就可以了，然后再加一些盐调味 ， 出锅之前挤上一些柠檬汁，味道就能变得更好 。
2、金针菇豆腐肉片汤，需要准备一些猪瘦肉 ， 葱花，白胡椒粉，生姜，豆腐，金针菇，把瘦肉切成片状，然后加入适量白胡椒，盐，油搅拌均匀，然后再腌制20分钟，把金针菇的根部切掉清洗干净，豆腐切成粗条状，锅里面加入适量的清水 ， 生姜片放进去用大火煮开 。
3、番茄贡丸金针菇汤，准备盐，葱，金针菇，番茄贡丸，所有的食材全部都清洗干净，番茄切成块状，金针菇的尾部去除 。再加入足够量的水，把贡丸放进去，和金针菇搭配在一起炖煮，等到汤烧开以后，再倒进砂锅中，加入适量的盐调味，再一次烧开以后把火关掉 ， 撒上一些葱花就可以吃了 。
金针菇的营养成分
金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富 。金针菇中还含有18种氨基酸 ， 每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类 。
一、猪肝金针菇番茄汤
材料：猪肝100克、金针菇100克、番茄1个 。
配料：姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精、香菜叶 。
做法：
1、猪肝洗净以后，切成片，用豆粉、料酒、姜丝、食盐抓均匀 ， 腌制一会 。
2、之后把猪肝放入开水猪沸，使猪肝上面的豆腐凝固即可 ， 捞出备用 。
3、金针菇洗净，撕开；番茄用开水焯，把皮撕开，起成块状 。
4、锅内加水 ， 放入食油，放入番茄、金针菇烧开3分钟时间 ， 把猪肝一起放入进去煮2分钟时间 。
5、最后用适量的食盐、鸡精调味，撒上香菜叶即可 。
二、金针菇肥牛汤
材料：金针菇、肥牛片、香葱、牛肉味汤料 。
做法：
1、锅内加清水，烧开后，放入肥牛片焯10秒钟时间，即捞起 ， 用清水冲洗去其中的浮沫 。
2、另外起一个热水锅，放入700毫升的清水，烧开后放入汤料，搅拌均匀至完全融化 。
3、放入洗净的金针菇，再放入肥牛片 ， 小火煮5分钟时间，加盐调味即可 。
三、金针菇鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克、金针菇100克 。
配料：葱5克、姜5克、食盐适量、食油适量、枸杞一小把 。
做法：
1、鲫鱼去鳞、去内脏 ， 洗净以后，放入油锅内稍微的煎煮一下 。
2、把金针菇洗净 ， 沥干其中的水分；和鲫鱼一起放入纱煲内，加入适量的清水 。
3、接着放入葱、姜、八角，盖起盖子，大火烧开，换小火继续慢煮30分钟时间 。
4、然后把金针菇一起放入进去，继续中火煮10分钟时间，再放入枸杞子继续煮3分钟时间 。
5、最后关火即可加盐开吃 。
###其它资料参考###1、猪肝金针菇番茄汤，材料：猪肝100克，针金菇100克，番茄一个 ， 配料：姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精 ， 香菜叶 。
做法义，猪肝洗干净以后去长片用豆粉六九姜丝食盐咋均匀腌制一会儿，然后把猪肝放到开水组合，使猪肝上面的豆腐凝固即可捞出，备用真金菇洗净撕开番茄，用开水焯把皮撕开切成块状 。然后锅内加水放入匙油 ， 放入番茄丁金箍，烧开三分钟时间，把猪肝一起放入进去，煮两分钟的时间，最后用适量的食盐鸡精调味撒上香菜叶即可食用 。

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