用不完的饺子面怎样处理？将剩余的饺子面分成几块馒头大?。?然后在表面抹上一层油，再发酵将近1个小时，用来烙饼 ， 外酥里嫩 ， 做法又简单 。
nbsp过年过节、家人团聚的时候都会在一块儿包饺子，在这个过程中总是会出现饺子面有剩的情况，那么剩下的这些饺子面该如何处理呢?今天小编就来教你们用这些饺子面烙饼吃 。
详细内容
01
步骤一:将剩余的饺子面分成几块馒头大小，然后在表面抹上一层油，再发酵将近1个小时 。
02
步骤二:将发酵好的面团放在案板上，用擀面杖把它擀成薄薄的一块长方形，在上面抹上一层油和少许盐(根据自己口味还可以放葱花)，然后在长方形的面饼周围用小刀划几道对称的口子 。
03
步骤三:把面饼上的每道口子从头开始向中间折叠，一层叠一层 ， 如图所示 。
04
步骤四:将折叠好的面团再发酵几分钟，然后用擀面杖擀成一块圆圆的面饼 。
05
步骤五:将锅中倒入油，中火烧至6分热，然后开小火把面饼放进去烙制 ， 烙至两面金黄即可出锅，切好装盘 。
千层饼的做法
1
饺子面准备好 。
2
把葱花洗干净后 ， 切成葱末 。
3
将饺子面用擀面杖擀成很大的一块，上面铺些油和盐 。
4
铺上葱花~~~~~~~~ 。
5
铺好葱花之后，把面卷起来 。
6
再用擀面杖擀成薄饼 。
7
油锅少许油，放下去煎饼，煎好一面之后再翻过来 。
8
出锅咯~！好香呢 。
###其它资料参考###主料
饺子皮100克
调料
色拉油
少许
食盐
适量
五香粉
适量
细香葱
适量
白芝麻
适量
饺子皮饼的家常做法的做法
馅料：
1.将饺子皮重新揉成面团，松弛15分钟左右
2.所有调味品混合待用
3.面团擀成薄片，抹上（2） ， 卷起成长条
4.然后将长条盘成团，再次松弛10分钟左右，擀成薄片
5.电饼铛预热 ， 刷薄油，将面皮放入，用手抖些水在面皮上，关上
6.三分钟左右，刷油然后翻面，再次盖上3分钟左右即可
###其它资料参考###1、可以做成烙饼，首先把面团擀成薄饼，然后倒入植物油 ， 可以加点芝麻油沾上芝麻，加点盐和黑胡椒粉，或是加糖，做成烙饼 。
2、可以做成馅饼，首先把面团擀成薄饼，然后包裹和好的馅料煎制成馅饼 。
3、可以做成疙瘩汤，将面团揪成一个个小团团，再加一些蔬菜做成疙瘩汤 。
4、可以擀成面条 ， 之后也可以用面条做成面汤 。
5、可以做成手抓饼，首先将面团擀成薄饼，加鸡蛋煎熟，然后裹上生菜、煎熟的午餐肉、火腿，再加少许番茄酱做成手抓饼 。
如果不急着处理剩下的面团的话，还可以选择将面团放冰箱冷藏 。首先在面块上撒上面粉，然后用保鲜薄膜进行包裹，接着放置在冰柜的冷藏柜中进行保鲜冷藏 。如果不放在冰箱的话，面块容易与空气接触发酵、发酸，从而导致面团变质 。而采用保鲜薄膜的作用为防止面块变干，而导致影响面块的口感 。
###其它资料参考###包饺子的面一般比较硬，做油饼、馅饼都会不太好吃，但是做白烙饼会很劲道，卷上爱吃的菜 ， 甚至是葱、蒜、辣椒都很有风味 。
白烙饼的做法一般有两种：
1、水饼
将面团切?。劝茸佑玫拇笠槐? ，擀成薄饼（若干） 。蒸锅里倒水烧开 ， 上蒸屉 ， 铺上一层笼布（白布，不掉色），把一张饼铺上，盖上盖蒸，直到热蒸汽冒出 。揭开盖，再铺上一张饼（上一张饼不要揭出），盖上盖接着蒸，直到热蒸汽冒出，再铺一张饼 。如此反复，铺完最后一张，热蒸汽冒出后停火，把并一层层揭下来，不会粘黏的 。
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