3、双椒蟹味菇 。蟹味菇200克、青红椒若干、蒜籽两瓣、姜一小块 。做法：蟹味菇去掉根部洗干净后沥干水备用 。青红椒切斜片、姜蒜也切小片 。锅中放油烧热 ， 用姜片和蒜片爆香，然后放入蟹味菇滑炒两、三分钟 。放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀即可 。
###其它资料参考###蟹味菇炒好吃的方法如下：
1、把蟹味菇切掉老根，然后放入盆中，放一勺盐，添水没过蟹味菇，浸泡10分钟，主要是去除农药残留，同时把蟹味菇顶上的脏物和灰尘泡软 。
2、把蟹味菇清洗干净后沥干水分 ， 用刀切成3-4厘米左右的小段备用 。
3、小白菜清洗干净后也切成和蟹味菇一般长的小段、小米辣切成圈、大蒜拍碎切成末 ， 然后分别装盘备用 。
4、锅中添水大火烧开，把蟹味菇放入锅中焯水1分钟，焯至8分熟，同时把蟹味菇的异味焯掉 。
5、把焯完水的蟹味菇捞出来把水沥干备用 。
6、锅中放入一勺油烧热 ， 转小火，把小米辣和大蒜末到里边 ， 小火炒出香味 。
7、大蒜炒出香味后，把小白菜倒里边 ， 开大火炒断生 。
8、小白菜炒断生后，把蟹味菇倒里边，然后放入一勺盐、白糖小半勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、开大火继续翻炒均匀，让调料和蟹味菇和小白菜充分融合 。
9、调料和蟹味菇和小白菜翻炒均匀后 ， 放入一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁出锅装盘成菜 。
###其它资料参考###小炒蟹味菇是一道非常好吃的美食，想要做好这道美食其实也并不困难，我们先准备100克的蟹味菇 ， 准备50克的木耳 ， 50克的胡萝卜，两个鸡蛋，50克的香肠，适量的蚝油，食用盐和葱花 。如果准备的是干木耳 ， 木耳一定要提前用清水泡发 。把蟹味菇清洗干净放到一边备用 ， 如果准备的香肠是冻香肠的话，肯定也是要提前拿出来化冻的，然后切成先香肠片 。胡萝卜清洗干净之后去掉皮，然后全部切成胡萝卜片 ， 鸡蛋打入碗中放到一边备用 。
准备工作做好了之后就可以开始正式的烹饪了，先把锅烧热，然后在锅中放入适量的食用油，油热了之后直接转成小火先把香肠放入锅中煸炒，香肠大概炒至九成熟的时候捞出来 ， 里面的油放在锅底备用 。重新用大火把锅中的油烧热，接着用煸炒过香肠的油来炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候千万不要去洗锅，这样才能够保留香肠的那种香味 ， 这样做是非常完美的 ， 鸡蛋炒好了之后，同样先盛出来放到一边 。
鸡蛋炒好了之后需要把锅清洗一下，不然炒出来的菜会发黑锅，洗好了之后放入适量的食用油，油热之后把胡萝卜放入锅中大火煸炒 。煸炒几下之后 ， 把泡发好的木耳放入锅里面 ， 加入适量的蚝油，接着再把蟹味菇放入锅中同样也是用大火煸炒 ， 加入适量的酱油调色 。最后我们把炒好的鸡蛋和香肠放入锅中，煸炒几下之后尝一下咸淡，如果太淡，则是可以加入一些食用盐 。
最后我们就要根据个人的口味来调味了，比如说有些人喜欢吃辣，那么可以加入适量的小米椒 。在出锅之前我们撒上一圈葱花，然后就可以装盘 。
###其它资料参考###蟹味菇怎么做好吃?生活中，能够享受到自己亲手做出的美食是一件非常愉悦的事情，那么，对于喜爱蟹味菇的人来说 ， 如何能做出好吃的蟹味菇呢?如果您并不懂的该如何下手 ， 不妨先去参考下营养专家的制作方法，这样既能保证蟹味菇的美味，还可以了解其中具有的营养功效 。
相关经验推荐
- 梦见牛追我还要攻击我什么预兆
- 汉武帝刘彻为什么喜欢陈阿娇？刘彻为什么要废掉陈阿娇？
- 干贝吃前要泡多久
- 羊肉要煮多久才不会老
- 孕妇护肤需要注意什么 孕妇护肤需要注意如下四个事项
- 电饭锅蒸馒头要蒸多久
- 鸽子过肉炖多久时间
- 椰子鸡火锅需要煮多久
- 刚满月的小狗怎么喂养 需要注意这些内容
- 椰子肉要煲多久才烂