韭菜与蜂蜜不能同食古人孟诜在《食疗本草》中记载：“韭不可与蜜及牛肉同食 。”蜂蜜性平 ， 味甘 。李时珍日：“生则性凉，故能清热；熟则性温故能补中；甘而和平故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓和去急 ， 故能止心腹、肌肉疮疡之痛；和可以致中 ， 故调和百药而与甘草同功 。”而韭菜含硫化物，性辛温而热，二者食物药性相反，故不可同食 。
韭菜的最佳搭配韭菜＋豆腐韭菜＋虾仁韭菜＋平菇韭菜＋豆芽韭菜＋鸡蛋
###其它资料参考###韭菜和虾仁可以一起食用，用韭菜和虾仁填充的饺子确实美味营养，在做饺子馅的时候可以用韭菜和虾仁，或者可以加肉包饺子 ， 这样不仅味道鲜美，而且不影响身体健康，除非属于过敏体质 。虾仁能和韭菜一起吃，传言说韭菜和虾不能一起吃，韭菜和虾一起吃会影响营养的吸收 ， 但通过科学论证 ， 这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以韭菜和虾一起吃是没有问题的 。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言 。
韭菜茎叶内含芳樟醇、甙类、苦味素及硫化物，这些化合物对一些霉菌具有杀伤作用 。韭菜提取液对大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯丝核菌和胶胞炭疽菌有较强的抑制作用 。所含的硫化物、皂苷类、黄酮类、维生素C等物质具有固精、补肾、益肝、助阳、暖腰膝等功效 。有研究者认为，韭菜中含有丰富的维生素C及铁、锰、锌，有增加男子精子数和增强精子活力的作用，还能刺激性腺分泌激素 。
很多人喜欢吃韭菜真的就是爱不释手的感觉 ， 韭菜也是可以帮助我们降压、降血脂的 。这是因为韭菜所含的挥发油及含硫化合物, 具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血脉的作用,对高血压、冠心病以及心脑血管疾病等有一定的疗效 。
韭菜很多人的脑袋里面想到的就是壮阳的效果，其实韭菜还有预防肠癌的发生，很多人都不知道吧!这是因为韭菜里面含有较多的粗纤维, 能增进胃肠蠕动 。可有效预防习惯性便秘和肠癌 。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称 。
###其它资料参考###韭菜可以和葱一起吃 。
不能和韭菜同食的东西（其中没有葱）：
1、蜂蜜 。因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反 ， 所以二者不可同食 。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用 ， 蜂蜜可润肠通 ， 二者同食易导致腹泻 。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食 。
2、醋 。韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养流失，韭菜和醋一起服用对肠胃的刺激性较大 。
3、菠菜 。韭菜不宜与菠菜同食 。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉 ， 有滑肠作用，同食易引起腹泻 。
4、牛奶 。韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收 。
扩展资料：
韭菜的营养价值
1、增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康 。
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌 。
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