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带皮花生高压锅煮多久( 二 )

生活百科花生



###其它资料参考###1、高压锅煮花生10分钟左右就可以 。
2、原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克 ， 桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量 。
3、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内 ， 加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度) 。
4、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化 ， 浸泡一昼夜 。
5、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟 。
6、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干 ， 即可装盘 。
###其它资料参考###水煮带壳花生，入味就靠这几步 ， 花生农民教的方法很好用，水分足还入味，不输饭店冷菜师傅 。水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择 。
水煮带壳花生 ， 入味就靠这几步，花生农民教的方法很好用
看一下成品，我们开工
食材很简单，准备带壳花生 ， 花椒，大料 ， 香叶，桂皮，白果，盐
水煮带壳花生，入味就靠这几步，花生农民教的方法很好用，水分足还入味，不输饭店冷菜师傅 。水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择 。
水煮带壳花生，入味就靠这几步，花生农民教的方法很好用
看一下成品 ， 我们开工
食材很简单，准备带壳花生，花椒，大料，香叶，桂皮 ， 白果，盐
将花生洗净外面的泥土
将洗好的花生放入保鲜袋中，铺平，用擀面杖敲打出开口
开口即可，不要太碎
将处理好的花生放到锅中 ， 加入多一些的盐，放入准备的调料，加入水，水没过花生就可以
将花生放入高压锅里，煮15分钟，浸泡2小时以上
浸泡后捞出来装到碗里
水分足又入味的水煮花生就做好了
总结一下：花生入味就靠2点，1花生敲打开口，2长时间的浸泡
将花生洗净外面的泥土
将洗好的花生放入保鲜袋中 ， 铺平，用擀面杖敲打出开口
开口即可，不要太碎
将处理好的花生放到锅中，加入多一些的盐，放入准备的调料，加入水，水没过花生就可以
将花生放入高压锅里，煮15分钟，浸泡2小时以上
浸泡后捞出来装到碗里
水分足又入味的水煮花生就做好了
总结一下：花生入味就靠2点，1花生敲打开口，2长时间的浸泡
###其它资料参考###高压锅煮新鲜花生需要8-10分钟 。
高压锅的压力会比普通的锅要更大一些，所以用来煮花生并需要太长时间，一般8-10分钟左右就可以煮熟了，要是时间太长的话，会导致花生煮的太烂，丧失原来的口感，同时里面的营养成分也会下降 。
花生（peanut），原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。属蔷薇目，豆科一年生草本植物 ， 茎直立或匍匐，长30～80厘米 ， 翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月 。主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
###其它资料参考###煮带皮花生需要10分钟至3小时 ， 做法如下：
1、到菜市场挑选个头饱满2斤的鲜花生，下水洗去泥沙，用力搓洗干净花生外壳 ， 放置漏蓝，将水分沥干 。
2、将沥干水分的花生倒入锅中，加入清水，清水要淹过花生，翻入50克盐巴，中火煮至2小时 。或是直接用高压锅压个10分钟左右 。

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