###其它资料参考### 相信很多人身边都有一个爱茶、懂茶的人,他们的房间里都会有一整套的茶具,从煮茶到最后的清洗一应俱全,这一整套专业的茶具被称为功夫茶具 。接下来,我们详细了解下功夫茶具的各个部件都是什么吧!
功夫茶具指的是什么意思功夫茶具流传至今已有几百年的历史,最早的功夫茶具流行与广东等地 , 随着后来慢慢传播到各地区 。功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究 。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫 。
饮茶离不开茶具,功夫茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括茶壶,茶碗,茶杯,茶盘,茶托等等 。
功夫茶源于宋代 , 后来在明代广泛流行 , 传播到中国的许多地区 , 尤其是福建 , 广东 。
功夫茶具每个都是干什么用的一整套茶具中包括着很多东西 , 有茶杯 , 茶盘,盖碗 , 茶则 , 茶挟,茶针,煮水器 , 茶巾,茶叶罐,茶荷,茶匙,茶船等十四种常见物品组合 。
1.茶杯茶杯中有大有?。匠:炔煌牟杈陀Ω檬褂貌煌牟璞?。平常喝茶还要根据茶壶的颜色和形状来选择合适的茶杯,这样能方便观赏到茶汤的颜色又好清洗 。茶杯最好选择白色或者浅色系,要选择拿着舒服给人自然感觉的茶杯 。
茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白 。小则一啜而?。磺吃蛩涣舻祝簧兹缬裼靡猿耐胁璧难丈恢时∪缰揭允蛊淠芤云鹣?。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵,但已不易得 。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯 , 也是很好的 , 俗称为“白果杯” 。
2.茶盘茶盘是用来作为放置茶杯的盘子 , 还能防止流出的茶水流出 。茶盘和茶杯都是配套的,一般是圆形状为居多 。
竹、木皆可,最好不用塑料的,有异味 。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的 , 一点不顺手就泡坏了 。
3.盖碗盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具 。又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人 。品盖碗茶 , 韵味无穷 。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮 , 使整碗茶水上下翻转 , 轻刮则淡 , 重刮则浓,是其妙也 。
4.茶则茶则也是一套茶具中必不可少的,一套茶具中很多其他配件都是放置在茶则上的,起到放置的作用 。
5.茶挟功夫茶具中的茶挟,又叫茶筷 , 作用和茶匙相似,用于挟出茶壶里的茶渣 。也常人用茶挟来挟着茶杯洗杯,既防烫又卫生 。
6.茶针茶针能为茶壶疏通阻塞的茶叶,保持泡茶的流水通畅,也是必不可少的配件 。
7.煮水器泡茶都少不了煮水器,煮水器也可以称为茶壶,一般都是自动电炉为多,方便又好用 。
功夫茶具中的煮水器是用来煮泡茶的水的,古代的煮水器多为风炉,如今人们常用到的煮水器为酒精灯、电壶或自动电炉 。
8.茶巾平常我们泡茶时总少不了会有流出的茶水在茶壶表面或者茶杯表面,这时候茶巾就起到了很大的作用 。茶巾是用来擦干多余的水分的 , 也可以擦掉桌上的茶水 。
9.茶叶罐茶叶都是装在茶叶罐里的,茶叶罐必须要选择无异味,密封不透光的容器 。茶叶罐可选择不锈钢或者锡合金 , 陶瓷材质的容器 。
10.茶荷茶荷可以说是放茶的配件,同时也具有着赏茶的好处 。茶荷主要是把茶叶从茶罐移动到茶壶里的作用,材质一般是竹制 , 还能作为欣赏的艺术品真是一举两得 。
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