红豆泡多久容易煮烂？
文章插图
1. 红豆泡多久
红豆泡多久红豆要泡多久才能煮
浸泡一晚上 。
一、将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫 ， 再小火焖煮 。
二、还有一种办法就是把未经过浸泡的红豆洗净 ， 等锅里的水烧开以后再放入红豆 ， 再次烧开后继续煮3~5分钟，关火浸泡30分钟左右 。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了 。
三、把红豆洗净后直接放在锅里，烧开 ， 焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了 。反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水 ， 煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了 。这种煮法也是最好吃的一种 。
红豆泡久了会有毒吗
红豆如果没有发酵或者变味是可以食用 。
所以确定没有变味或者发酵即可 。泡豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味，一般来说 ， 红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时，泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间 。
扩展资料： 红豆泡多久容易煮烂： 1、浸泡 。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发 。
第二 ， 选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择 。第三，反复多次煮开后关火保温 。
第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味 。2、将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了 。
此外，先煮开水，让水沸腾 ， 再放入红豆，也能加速红豆煮透 。红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象 。
【红豆煮粥前需要泡多久】
此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。参考资料来源：赤豆-百度百科 。
红豆不泡煮多久才会烂
1、冷冻法
如果时间比较充足的话，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开 ， 待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象 。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。
2、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间 ， 但比较省火 。把红豆洗净后直接放在锅里 ， 烧开，焖凉 ， 再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了 。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了 。
红豆煮粥之前要泡吗？如果需要的话,要泡多久？
红豆煮粥之前需要浸泡一个小时 。
红豆浸泡好处有两点：
1. 减少煮粥的时间 。
2. 不用反复煮减少豆子营养流失 。
红豆粥的做法：
食材
主料：赤小豆20克，稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
制作流程
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开 ， 开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水 ， 开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用 。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开 。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。
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