4.将猪头肉放入卤水中，加盖煮约半小时，取出即可供食 。
5.余下的卤水，可用来继续再制，或制其他如墨鱼，鸡蛋等卤水食物 。
卤肉要卤多久?
您好，卤肉是一个焖制入味的过程 。
卤肉的时间并没有长短之分，因为结合您想要入味的程度 ， 卤肉的时间长短并不相同 ， 通常的时间从15-20分钟的短期卤肉到长达1-2小时的卤肉时间不等 。一般来讲，鸡翅计较这样比较容易入味的，可以用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了，猪蹄猪耳朵的时间跟这个类似 ， 他们比较容易入味 。
卤肉讲究老汤，每次需要在里面添加热水和新的作料 。
希望厂你有用，望采纳~
卤猪肉炖的长时间可以吗
猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养 。有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康 。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃 。
卤猪肉时把卤水烧开再下肉卤需要卤多久
如果你想把你的 卤菜做更好的话 建议你把卤水烧要开要开的样子,然后把火关到最小,在里面泡一个小时.这样的卤出来的菜比较入味.而且是出里面开始入味.当然其他的菜都可以这样卤.
熟食供究者 专业回答
卤猪肉二十斤 ， 大火煮多长时间会熟
用农村的大锅怎么也得2小时入味
卤肉调料煮多久才能下肉煮
卤肉的香料熬制25分钟左右捞出香料 ， 即可将肉下锅卤制 。
卤水卤牛肉要煮多久
卤牛肉自己家吃至少要小火慢炖1.5小时，要是出售至少1小时（主要是考虑卤肉越软烂越掉份量）不论是自家吃还是出售，卤好后都要等汤汁稍凉再泡回原汤中，即可继续入味又可避免风干 。
###其它资料参考###可以的，一般都需要2~3个小时 。因为猪头肉是比较不容易渗入味道的，所以卤猪头肉用砂锅来卤的话时间比较久 。先把猪头肉从猪头上剔下来清洗干净，放入到砂锅当中去焯一下水，接下来重新加入清水，在里面加入各种调味料，开中小火慢炖 。炖的时候可以采取焖炖交替的方式，煮一会儿焖一会儿 ， 这样反复交替猪头肉很容易烂，3小时左右就可以吃到软糯可口的卤猪头肉了 。
###其它资料参考###卤猪头的做法如下：
1、将未清洗干净的猪毛用炭火清洗干净，放入水中浸泡5分钟左右 ， 用刀刮去皮肤表面，用钳子将未清洗干净的毛拔出，用盐擦拭内外表面，腌制15分钟左右 。
2、铁锅里放清水，煮至大开，放入猪头肉，开盖3分钟左右，捞出 ， 用清水冲洗干净，挂在通风处晾干 。
3、将调料放入孔布缝袋，扎紧袋口以免漏出来，放入锅中 ， 倒入清水，煮半小时，然后加入糖、胡椒粉，白醋，酱油、酒 ， 即得完整的卤水 。
4、将猪头肉放入卤水中，盖上盖子煮半小时左右，然后取出 。
###其它资料参考###卤猪头肉一般都是卤之前就把骨头剔除了 。
猪头肉怎么卤好吃
1、用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，用刀刮清皮面 ， 未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层，腌约15分钟 。
2、用铁锅放入清水约8碗，煮至大开，把猪头肉放入 ， 加盖开约3分钟后，取出放入清水漂净，悬挂通风处晾干 。
3、调料用疏孔布缝袋盛入，扎结袋口不使漏出 ， 放入锅中，注清水5碗，煲约半小时出味后，再将砂糖，胡椒粉，白醋，生抽及酒加入即成齐备卤水 。
4、将猪头肉放入卤水中，加盖煮约半小时，取出即可供食 。
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