鳝鱼和什么食物相克？？1、鳝鱼不能和菠菜一起吃，鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气 。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载 ， 菠菜可以“通肠胃热” 。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调 。而且鳝鱼油煎多脂 ， 菠菜冷滑 ， 同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食；
2、鳝鱼不能和狗肉一起食用，李时珍在《本草纲目》中记载：“鳝鱼不可和犬肉犬血食之（鳝鱼不能和狗肉和狗血一起食用）” 。这两种都属于热气上火的食物，如果一起吃的话会导致上火热气效果更明显，会导致食物中毒，严重者会导致死亡；
3、鳝鱼不宜与狗血、南瓜、菠菜、红枣同食 。
鳝鱼的营养价值确实比较高 ， 食用也有禁忌 。鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；痢疾患者，腹胀属实者不宜食用 。
扩展资料：
鳝鱼宜食：老少皆宜 。身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者宜经常食用 。
鳝鱼中也含有很多的维生素A ， 维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力 。
中医认为，黄鳝有补气血的功效，常食之能使人气血充足，气色红润 。而现代医学研究发现，黄鳝不仅脂肪含量低，同时还含有一种叫“鳝鱼素”的物质，这种物质能够起到调节血糖的作用 。糖尿病患者食用黄鳝，不仅不必担心病情因此加重，还能在一定程度上使血糖降低 。
因为鳝鱼体内含有较多的组氨酸和氧化三甲胺，死后，组胺酸便会在脱羧酶和细菌的作用下分解，生成有毒物质，成人一次摄入100毫克即可中毒 。氧化三甲胺也极易还原为三甲胺而加重鳝鱼的泥腥味 。
参考资料来源：人民网-强记忆补气血经常吃黄鳝有5大功效
参考资料来源：人民网-菠菜营养丰富注意饮食搭配有禁忌
参考资料来源：百度百科-鳝鱼（动物）
参考资料来源：人民网-8对食物不宜同时吃小心食物相克害死你
1、黄鳝不能与狗肉、狗血同吃：易上火、易使旧病复发 。狗肉、狗血 ， 皆有温热动火、助阳之性；黄鳝甘而大温 ， 二者同食 ， 温热助火作用更强，不利于常人 。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮 。
2、黄鳝不能与菠菜同吃：同食易导致腹泻，菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，还会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多 。
3、黄鳝不能与金瓜同吃：鳝鱼与金瓜性质相克，不宜同食 。
4、鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食 。
5、鳝鱼不能和柿子一起吃 。
###其它资料参考### 黄鳝不能跟什么食物一起吃
黄鳝不能跟什么食物一起吃 ， 黄鳝有很高的营养价值 ， 黄鳝的外观身材细长 ， 且外表光滑，肉质细腻且美味，而且营养价值也非常的丰富 ， 下面看看黄鳝不能跟什么食物一起吃及相关资料 。
黄鳝不能跟什么食物一起吃11、狗肉、狗血
在《本草纲目》中记载：“鳝鱼不可合犬肉犬血食之 。”狗肉、狗血 ， 都有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，同时，古人还认为“黄鳝性热能补 ， 时行病后食之，多复” 。即指能使旧病复发 。同时 ， 古人还认为二者同食，温热助火作用更强，不利于常人 。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮 。
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