四、土豆鸡蛋饼
所需食材：土豆2个、鸡蛋2个、盐、黑胡椒适量 。
制作方法：
1、将土豆洗净去皮切丝，放入面粉里；
2、打入鸡蛋，用少量的水搅拌均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉调味；
2、锅中倒入油烧热，取备好的土豆糊摊成小饼，煎至两面金黄后取出即可享用 。
五、葱花鸡蛋饼
所需食材：鸡蛋2个、红薯粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克 。
制作方法：
1、将红薯粉加水调成糊，再打入鸡蛋，放入葱花，加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
2、将油烧热，倒入适量的淀粉糊摊开成饼，双面煎至金黄后即可出锅享用 。
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###其它资料参考###鸡蛋饼怎么摊
鸡蛋饼怎么摊:1 1准备好面粉，香葱 ， 鸡蛋 。
摊鸡蛋饼步骤:2 2将面粉、水、盐、油混合均匀 ， 静置15分钟左右 。
蛋饼怎么摊:3根3根小葱洗净，切小葱 ， 小葱备用 。
鸡蛋饼怎么摊:4 4平底锅刷一层薄薄的油，加热，倒入一汤匙面糊，摊成面团，撒上葱花 。
蛋饼怎么摊:面团凝固后，打入一个鸡蛋 。
蛋饼怎么摊:6 6用锅铲搅拌鸡蛋，让蛋液均匀地覆盖在面团上 。
蛋饼怎么摊:7 7蛋液快凝固的时候把饼卷起来 。(一定要在蛋液还没有完全凝固之前把它卷起来，这样可以包裹成型 。)
蛋饼怎么摊:8 8卷起来用小火煎，让蛋液完全凝固定型 。
【卷煎的蛋饼怎么做好吃】蛋饼怎么摊:9 9蛋卷略凉，切块，上桌 。
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