鸡蛋洗了能放多久?？
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夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天，冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天 。
因为鸡蛋的外壳上有一层白霜，这层白霜可以起到封闭蛋壳上的气孔避免细菌进入的作用，而一旦用清水洗掉之后，细菌就很容易侵入 。
鸡蛋清洗后的保存
1、勿冷冻：冷冻会使蛋白质发生变化，导致蛋黄凝固 ， 还有可能发生蛋壳破裂的情况 。
2、忌冲洗：如果买回来的鸡蛋不干净的话 ， 可以放入塑料袋或者盒中存放，在食用之前再把表面的污垢冲洗掉 。
3、不混放：存放的鸡蛋外壳上有很多致病菌和污垢，不要买回来直接就放进冰箱 ， 造成与其他食物的交叉感染 。
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鸡蛋洗了放在冰箱里可以保存一周左右 。如果想要保存更长 ， 我们可以使用一些食用油 ， 来看看相关知识：
我们看到的超市里的鸡蛋，就是清洗过的鸡蛋是经过特殊处理的，不仅仅是简单的用清水冲洗，洗净之后还有一个涂膜的步骤 。这层膜的主要材料是食用油 ， 食用油可以防止细菌进入鸡蛋 。我们在家里想保存的更长的话 ， 也可以使用这样的方法 。
但是 ， 即使鸡蛋表面有一层薄膜可以防止细菌侵入 ， 鸡蛋也不宜存放太久 。鸡蛋如果存放时间过长，蛋壳上那层薄膜的抵御能力会下降，细菌还是会进入鸡蛋 ， 导致鸡蛋变质，出现黏壳、散黄现象，此时不但致病菌会大量繁殖，蛋白质会变质腐败，还会产生吲哚、硫化氢等小分子毒物 。另外 ， 随着存放时间的延长，鸡蛋所含的各种营养成分会遭到破坏 ， 营养价值会降低，味道也会变差，甚至变臭 。鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关，在我国北方，夏季在室温下存放30~35天，冬季在15℃以下存放40~50天，一般不会变质 。在温度高、气候潮湿的南方，保存25~40天就可能变质 。当温度高于25℃时，鸡蛋变质腐败的时间将明显缩短 。
###其它资料参考###鸡蛋洗了就不能放太久 ， 就算是放在冰箱也是一样的，大概就一周是最好的，就了就坏了 。而且冰箱里会有怪味的 。买回来的鸡蛋若表面有污垢，不能用水洗 ， 否则鸡蛋容易坏掉 。鸡蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上有一层很薄的膜 ， 清洗过程中会把膜破坏掉，细菌会因此进入鸡蛋，加快鸡蛋变质 。
拓展资料鸡蛋食用禁忌：
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓 。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的 。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实 ， 那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用 。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒 ， 重则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐 。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
【鸡蛋洗后能存多久】
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