###其它资料参考###10分钟 。
一、第一步就是先把鸡蛋打在碗里，加盐 。加盐跟油之后充分打匀，不打匀的话到时候底下一层都是蛋白 ， 硬硬的，而且盐也在底部 ， 很咸 。
二、鸡蛋液打匀以后加温水，或者温热的牛奶 。牛奶跟鸡蛋继续打匀 。蒸锅烧开 ， 鸡蛋液放入蒸锅，一般10分钟就好了 。
如果是用电压力锅蒸鸡蛋，一般五分钟就可以，鸡蛋中含有蛋白质 ， 脂肪，碳水化合物，多种矿物质和维生素，每天1到2个鸡蛋可以满足人体的蛋白质需求量，有利于身体的健康 。鸡蛋中含有的叶黄素可以保护眼睛，缓解视力疲劳，鸡蛋中含有的钙是比较丰富的，可以促进骨骼和牙齿的生长发育，生长发育时期的儿童每天适当的吃1到2个鸡蛋可以增高 。
###其它资料参考###【鸡蛋羹应该蒸多久】鸡蛋羹一般蒸10-15分钟左右便能熟了 。蒸鸡蛋羹,鸡蛋和水的比例一般为1:1.5,不要放太多水,否则可能会蒸不成形,也不要放太少水,水分少了,鸡蛋羹会过老 。在蒸蛋羹的时候,锅盖给留上一个小缝,这样所蒸出来蛋羹在口感上不会老,而且颜值上也是很过关的,不会有小孔锅 。
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