黑豆打豆浆的正确方法?黑豆打豆浆的正确方法如下 。
1、食材:黑豆、黄豆、黑米 。
2、搭配比例:(用自带豆浆机的量杯)三分之一杯黑豆、三分之一杯黑米、三分之二杯黄豆 。
3、将黑豆、黄豆、黑米洗净,放在清水里浸泡8小时左右 , 一般前一天的晚上泡 , 第二天早上就可以打豆浆了 。
4、工具最好选用破壁豆浆机,因为它出浆率更高,无渣不需要过滤 。将准备好的食材倒入豆浆机内 , 加入纯净水至豆浆机内壁最高水位刻度线以内 。然后豆浆机加盖、通电,选择打磨方式,豆浆打磨好后机器会自动停机 。
5、将磨好的豆浆倒入碗内就可以饮用了 。
黄豆豆浆是大家比较普遍的早餐饮品,其实黑豆的营养也很高,而且黑豆还含有花青素,花青素有很好的抗氧化作用,可以美容养颜和抗衰老 , 所以很多人也选择用黑豆来打豆浆喝 。那么好吃又营养的黑豆豆浆的做法大全,黑豆浆怎么做呢?
黑豆豆浆做法一:按照比例1:1准备好黑豆和黄豆 , 然后清洗干净,侵泡12小时 。侵泡后捞出,把豆子放进搅拌机内,加水打成豆浆 。打好后把豆浆倒入过滤网去除豆渣,然后倒入锅内用大火煮,煮的时候应该不停搅拌,预防粘锅煮糊 。豆浆开始沸腾的时候立即转为小火,保持小火煮3-5分钟,要确保豆浆煮熟 。煮好后黑豆豆浆就做好了,根据个人口味加入适量白糖或者蜂蜜 , 但是不能加入红糖,这点要注意 。
黑豆豆浆做法二:先把黑豆清洗干净,然后用50°的温水侵泡一夜,把黑豆和侵泡的黑豆水一起倒入豆浆机厘米,打两分钟就可以把黑豆打碎了 。然后用过滤网把豆浆过滤到碗中,豆渣可以做豆渣饼,或者直接扔掉 。豆浆过滤好后倒入锅中,大火加热至沸腾 , 然后关小火再煮一下,确保豆浆煮熟了就可以关火了,最后根据个人的口味加点白糖,搅拌融化后就可以喝了 。
黑豆豆浆是以黑豆为主,做的时候可以加点其他的材料,比如黄豆等,能增加豆浆的营养 。在制作黑豆豆浆的时候,也可以只使用黑豆,不妨在家尝试自己做豆浆,营养又健康 。
###其它资料参考###黑豆浆的做法:
1、首先将黑豆清洗干净后加入到温水中浸泡7-8个小时左右,水位要淹没黑豆待用 。
2、黑豆泡软后将其捞出沥干后加入豆浆机中,然后再加入适量的纯净水 。
3、用豆浆机煮开黑豆后即可食用,也可在食用之前加入适量的白糖,这样的口感会更好 。
黑豆浆的营养价值:
1、黑豆浆保健人体三步曲:第一步是清洗 , 除宿便及体内毒素;第二步是滋养 , 合理综合补充营养素,增强免疫力预防疾?。坏谌绞鞘沉疲ㄖ沉谱饔糜谧滩骨可?。
2、黑豆浆甘醇浓香,是来自天然的香浓美味,远远超过普通豆浆,是划时代的天然营养健康饮品 。有资料显示,黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质 。黑豆的蛋白质含量尤为丰富 , 高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉 。
3、《本草纲目》及古代重要药典中都有记载 , 黑豆有养颜美容、延年益寿等功能,因此,中国自唐朝以来,宫廷中便经常以天然黑豆为食材 , 制作成各种御膳珍品,献给皇帝及王妃们食用 。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃,平时就是以黑豆来保持青春美丽 。
4、黑豆浆除了拥有大部分黄豆的营养素外,还含有“铬”,可调整血糖代谢,所以就算是糖尿病患者,仍可适合摄取 。而且黑豆在中医学中是较温补的食材,对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜,黑豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用 。
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