2、可以根据自己的喜好放糖 ， 喜欢吃甜一点的就多放点，不喜欢就少放点，米浆一定要醒发好，这样蒸出来的米糕才会蓬松喧软 。3、盛米浆的磨具一定要刷上一层油，这样后面才好脱模，米浆倒进去后，要进行二次醒发，这样蒸出来的米糕会特别软糯好吃 。4、可以根据自己的喜好放上自己喜欢的果干，这样蒸出来的米糕吃起来会更美味，米糕蒸好后不要着急开盖，焖5分钟再开盖 ， 这样不仅可以很好的防止米糕塌陷、回缩，还能使蒸出来的米糕更加蓬松喧软 ， 口感更好 。总结：米糕的做法是不是非常的简单，只要我们制作的时候 ， 要点掌握好了，蒸出来的米糕蓬松柔软 ， 香甜可口 ， 也不可能总是在外面买，自己学会了 ， 想什么时候吃都可以 ， 自己在家做 ， 好吃又放心 ， 咬上一口 ， 软糯香甜，喜欢吃的都赶紧试试吧！感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心 。
###其它资料参考###材料
主料：糯米300克
调料：白糖50克，蜂蜜适量
做法
1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎 。
2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒 。
3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上 。
4、将蒸锅移置火上 ， 旺火蒸开后再转中火蒸半小时 。
5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖 。
6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起 。
7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用 。
###其它资料参考### 米糕好吃的做法
米糕好吃的做法，米糕是我们生活中很多人都喜欢吃的，营养价值高，当然米糕经过不同的烹调手法展示出来的味道也是大有差异，吃米糕也有很多地方需要注意，以下米糕好吃的做法 。
米糕好吃的做法1原料：大米、酵母、糖、清水、红枣 。
做法步骤：
第1步、米用清水洗干净，然后加入清水浸泡10小时以上，这次我浸泡了一个晚上，夏天天气热，浸泡的时候最好放冰箱冷藏里，这样比较安全 。
第2步、浸泡好的大米倒掉浸泡用的水，再添加一些清水，清水的量以没过大米即可 。
第3步、用破壁机打碎，打成大米浆 。
第4步、打好的大米浆倒入容器里 ， 加入白糖和酵母，搅拌均匀，盖上盖子进行发酵 。
第5步、大枣清洗干净，擦干水分，去核，切成大枣片备用 。
第6步、发酵好的大米浆表面会出现气泡 ， 时间上大约在1小时左右 。
第7步、打一个合适的容器，刷一层食用油防粘 。
第8步、把发酵好的大米浆倒入容器里 ， 表面放上大枣 。
第9步、上锅蒸熟 ， 凉水下锅，上汽后开始计时，30分钟左右关火，再焖一会儿，具体时间根据自己的容器和大米糕的大小来定 。
第10步、蒸好的大米糕取出来脱模，切块品尝吧 。
小贴士：
1、大米一定要浸泡够时间，浸泡好的大米会发白，比较饱满，天热的时候浸泡大米最好放在冰箱冷藏里 ， 不然容易变质 。2、大米糕蒸的时间要根据自己的容器大小来决定时间 。
米糕好吃的做法2【传统蒸米糕】
食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖 。
步骤：第一步：先准备一个比较大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起 ， 利用工具搅拌均匀，最好不要有颗粒出现，在搅拌的过程中，要注意分量，两者适量就要 。
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