做好的米糕的吃法窍门？米糕是一种甜片我们在餐后吃，做好的米糕吃法可以配搭茶饮食搭配用 。我们在饭后喝茶或是平常饮茶的情况下，可以吃米糕垫一下肚子，随后在饮茶，不但能够 推动胃肠的消化吸收，还能够考虑胃里的营养成分要求 。做好的米糕也可以蘸黑芝麻碎吃，或者也可以配一些清新的蔬菜，比如麻油黄瓜条搭配吃 。
下面来看看米糕的制作方法：
香喷喷的米糕做法 ， 需要食材：200克粘米粉 ， 50克白砂糖 ， 2克泡打粉，纯牛奶160克，黑芝麻 。
1、在干净的碗中倒入粘米粉，再加入白砂糖和泡打粉，泡打粉也可以换成酵母粉的，（用酵母粉的话，就要等发酵以后才能上锅蒸 ， 要冷水上锅，水开后蒸上10-15分钟左右的时间） 。把放好的泡打粉、粘米粉和白砂糖进行搅拌，再加入纯牛奶，要一边倒一边搅拌，搅拌到没有干面粉的状态就可以了 。
2、然后再加点黄酒，继续搅拌 ， 搅拌好后，成为平常酸奶的那样浓稠度就好了 。
3、再准备上几个小杯子或者几个碗，把调好的米浆放在杯子或碗中，装到八分满的时候 ， 就可以了 。
4、再在装好的米糊上面撒点黑芝麻，然后放在锅中蒸上15分钟左右的时间 。
5、时间到后，香喷喷的米糕就做好了 。
米糕怎么做最好吃，想要米糕好吃米浆里最好加面粉，米浆一定要发酵好，可以放上自己喜欢的果干，这样蒸出来的米糕蓬松柔软，香甜可口，米糕每个地方的做法都有所不同，不过只要掌握了技巧 ， 做出来的米糕香甜软糯 。米糕米香浓郁，蓬松柔软、香甜可口，非常好吃 ， 大人孩子都很喜欢吃，特别是小孩子，很多都喜欢吃，米糕每个地方的做法也是有所不同，我很喜欢奶奶做的米糕，蓬松柔软，香甜可口，每次都次不够，米糕的制作也是很简单，只要掌握了技巧 ， 轻松就能做出好吃的米糕，自己在家做，吃着也放心，下面就来分享下米糕怎么做最好吃 。
一、制作步骤1、食材：大米粉350克、50克低筋面粉、白糖50克、糯米粉100克、温水350克、酵母5克、蔓越莓干、葡萄干、黑芝麻2、盆里加入350克大米粉、100克糯米粉、50克低筋面粉，也可以用大米打成米浆，不过大米一定要提前浸泡一晚上，我是直接用的大米粉，比较方便，也可以不加糯米粉 。3、米粉里加入5克酵母，再加入50克白糖，喜欢吃甜的多加点糖，不喜欢吃甜的可以少加点糖，用温水边加入边搅拌 。4、多搅拌一会，一直搅拌至米浆没有颗粒的糊糊状 ， 盖上保鲜膜，放着醒发至原来的两倍大，一定要醒发好了，这样米糕蒸出来才会蓬松喧软 。
【江西米糕怎么吃】5、准备好磨具，磨具里刷上一层油 ， 方便脱模，把醒发好的米浆倒在容器里，一层米浆一层果干，就这样一层一层的叠起来，也可以直接把果干铺在米浆上面，根据自己的喜好来 ， 然后盖上盖子，进行二次醒发 。6、醒发好后，米浆上面撒上黑芝麻，蒸锅里加入适量的水 ， 等到水开后，把米浆放进蒸锅里，大火蒸30分钟，时间到后不要着急开盖，焖5分钟再开盖 。7、把蒸好的米糕拿出来，反扣在案板上，等到米糕稍微放凉，就可以切了 ， 好看又好吃的米糕就做好了，蓬松喧软，香甜可口，口感非常好 。二、米糕小技巧1、米糕用大米打浆的话，大米一定要浸泡一晚上 ， 米浆里最好加一点低筋面粉，不仅可以帮助发酵，做出来的米糕吃起来还不会发粘 ， 温水也可以用牛奶代替 ， 做出来会更好吃 。
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