椰蓉可以做什么美食?
文章插图
可以做成椰蓉花生糯米滋 。
食材:白鲨糯米粉120克、纯牛奶170克、白砂糖 35克、白鲨玉米淀粉 30克、黄油 15克;馅料: 熟花生 80克、椰蓉 30克、熟芝麻 25克、白砂糖 20克 。
做法步骤:
1、准备好食材,花生用料理机打碎,然后加入椰蓉、熟芝麻、白砂糖 。混合均匀即可 。
2、白鲨糯米粉和白鲨玉米淀粉放入碗中,加入白砂糖 。
3、加入纯牛奶,搅拌至无干粉状 。
4、盖上保鲜膜扎上小孔,水开后放入蒸锅中,中小火蒸25分钟左右 。
5、蒸好后放入黄油 , 用硅胶铲搅拌均匀 , 装入保鲜袋揉至黄油完全融化 。
6、分成10个小团子 。取一份小团子,擀成圆饼状;放上适量的椰蓉花生馅 , 像包包子一样收口 。然后裹上椰蓉即可 。
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椰蓉球做法 , 主料
椰蓉100克
低筋面粉35克
奶粉15克
蛋黄2个
牛奶20克
黄油50克
细砂糖50克
步骤
1.首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧~
2.黄油在室温软化,加入细砂糖搅拌均匀 。
3.微打发,打到黄油体积稍有膨胀即可 。
4.在黄油中加入蛋黄液,分三次加入蛋黄液,每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦 。
5.在黄油中加入牛奶 , 同理,牛奶也分三次倒入哦!
6.在黄油中加入奶粉 。
7.再加入低筋面粉 。
8.再加入100g椰蓉 , 所有材料切拌均匀,不要用力搅拌哦!
9.如图把椰蓉切半均匀 。
10.把切拌均匀的椰蓉放入冰箱冷藏几分钟,防止太粘手不易成形 , 用手揉成直径3-4厘米的小球 。
11.把剩余的椰蓉放入盘中,把搓圆的小球放入盘中均匀滚上椰蓉 。
12.烤盘铺好油纸 。
13.摆放整齐,两球之间留好空隙 。
14.烤箱上下管 , 180度烤15-20分钟左右,即可出炉 。
###其它资料参考### 椰蓉的做法大全
椰蓉的做法大全 , 椰蓉相信大家都很熟悉,人们在吃蛋糕面包的时候会看到表面有椰蓉,椰蓉的存在是为了让食物变得更加好吃,其中椰蓉也可以在家里自己制作的 , 下面分享椰蓉的做法大全 。
椰蓉的做法大全1怎样炒椰蓉
1、自己在家中炒椰蓉时,一定要准备那些自然成熟的椰子 , 要去掉它的外壳,然后用锤子把它敲开取出里面白色的椰子肉 。椰肉用清水洗净以后切成块状放到料理机中把它打碎成泥状,再打碎的时候可以加适量的水 。
2、把墨穗以后的椰子肉取出放在干净的沙土中用力挤压,把把里面的水全部挤出来 , 余下的残渣就是椰蓉的雏形 。准备一个干净的不粘锅,把它放在火上加热 , 把锅烧干,然后把得到的椰肉渣放到锅里用小火慢慢炒,直到锅中的椰肉残渣变成白色的'粉末状物质 , 而且质地比较脆的时候才能关火,这时椰蓉也就炒好了 。
椰蓉的做法大全
【椰蓉作什么吃好】1、椰蓉紫薯球
椰蓉可以粘在紫薯球的表面 , 在做紫薯球的时候,可以把一个紫薯入锅蒸熟,去皮以后把它压成泥状,然后加入适量纯奶,调匀以后取出适量,中间包上豆沙,团成球状以后放到椰蓉中 , 滚一圈让它表面粘满以后就能取出食用 。
2、椰蓉面包
椰蓉做面包也特别好吃,在做的时候可以准备适量的低筋面粉和黄油,在准备鸡蛋和酵母粉 , 把它们放在一起调节,加适量清水合成面团醒发后 , 制成面包胚,然后在表面粘上适量的椰蓉,再入烤箱把面包烤熟,就能得到的色香味俱全的椰蓉面包 。除了这些做法以外,人们在做奶糕或者蛋糕以及饼干的时候,都能在它们表面粘上椰蓉,做好以后口感也会特别好 。
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