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【煮饺子用冷水还是热水 煮饺子正确方法】煮饺子用冷水还是热水1、现包饺子热水煮 。
现包饺子，内馅和外皮都是新鲜的食材，高温彻底加热就可以食用了，如果是荤馅饺子，在高温下迅速加热，味道会比较的鲜美、清爽可口 。
2、速冻饺子冷水煮 。
速冻饺子因为冷冻的缘故，在饺子内部会有一些冰块，速冻饺子下锅最好是用冷水煮，这样在加热的过程中，饺子会由内而外的开始解冻 ， 然后煮熟，也不容易煮烂 。
冻饺子跟冷水一起下吗通常建议速冻饺子冷水下锅 。
冷水下锅可以逐渐解冻、热透 ， 这样可以保证饺子从内而外熟透，而热水下锅，很容易出现外皮熟了，内馅里面还有冰块，在煮熟内馅的过程中，外皮很容易煮破 ， 所以，一般情况下，建议速冻饺子冷水下锅加热 。
煮饺子一般煮多少分钟5-15分钟 。
每家煮饺子的炊具和习惯都不一样，饺子是由外皮和内馅构成的 ， 而且个头较小 ， 只要彻底煮熟就可以了 ， 通常煮5-15分钟就可以了，饺子煮熟后会自动浮起来，这时候就可以盛出食用了 。
煮饺子正确方法材料：饺子、清水、蘸料 。
做法：1、清水放入锅中 。
2、加入饺子 。
3、水沸后加入少许食用油 。
4、用铲子背面不停搅动，防止粘锅 。
5、加入凉水 ， 水沸后再次加入凉水，一共加三次凉水 。
6、水再次沸腾后盛出食用 。
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