4、将烤盘放到蒸笼/蒸锅里，上面盖上干净的厨用巾，然后盖锅盖 。毛巾会吸收水蒸气防止滴水到蛋糕上 。蒸20分钟左右；或用牙签插到蛋糕中心再拿出来，如果牙签不沾渣就说明蒸熟了 。拿出来在金属架上冷却，最后洒上糖粉即可 。
###其它资料参考###红糖发糕（自发粉）
用料
自发麦芯粉250g
红糖90g
水300g
葡萄干或红枣若干
做法
1.水和红糖混合 ， 放入奶锅加热，融化红糖，不用特意煮沸，自己把控 ， 煮好后的红糖水，放置常温即可 。
2.面粉慢慢倒入红糖水里，一点点搅拌 ， 一点点倒入，搅拌的面糊，不要太稀或太稠，如果觉得太稀可以适当加入点面粉 ， 切记面粉不要多加一点点 。
3.把面粉搅拌无颗粒，用保险膜包好，放置60-90分钟，面糊会发起来的，天热我放了60分钟就发起来了 。
4.把发好的面糊倒入已经刷好油的磨具里，上面撒上葡萄干，放入蒸锅中，蒸20-25分钟，蒸好后不要立马拿出来，锅里闷一会 。
###其它资料参考###原料：米糕粉半袋，鸡蛋一个，水适量，白糖适量 。
准备材料
1、把鸡蛋打入盘子里，因为盘子受热快，用盘子大概微波炉中火四分钟就可以了 。
2、倒米糕粉在盘子里 。
3、开始搅 。
4、放白糖 。
5、继续搅 。
6、如果太干就加一点水，就可以放入微波炉里了 。
【自发糕粉怎么蒸糕才发】7、中火烤四分钟就可以出炉了，也可以在米糕上加一点黑芝麻，再放入微波炉 。
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