雀舌茶叶哪个产地最好?
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比较有名的雀舌茶产地有贵州、金坛、宜宾、蒲江、浙江、武夷等 。
1、贵州雀舌(湄潭翠芽)
湄潭翠芽,产于贵州省湄潭县万里茶海茶园,外形扁平光滑,形似葵花籽 , 隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整 。
2、金坛雀舌
产于江苏省金坛市方麓茶场 。以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶 。金坛雀舌成品有着明显的特征:其外形扁平挺秀、状如雀舌 , 内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀 。
3、宜宾雀舌
四川省是我国产茶大省,宜宾市位于四川省中南部,是我国特早茶之乡,宜宾雀舌干茶扁平整齐,嫩绿、润泽,微微清香 。冲泡时,用玻璃杯是最好的,雀舌在水的作用下,在杯中旋转,慢慢舒展,一颗颗芽头如刀剑林立,美不胜收 。
4、蒲江雀舌
蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成,茶叶扁平挺直,形似鸟雀之舌,具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征 。
蒲江雀舌外形巧若鹊舌,色泽褐绿接近黑色,果香味浓厚,汤色橙黄澈亮,茶汤入口顺滑 , 随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次,回喉岩韵浓厚 。
5、浙江雀舌
经摊放杀青抖筛风选等工序加工而成 。成品形似雀舌,扁平挺直微毫,色泽绿润,香高鲜爽 , 汤色嫩汤清澈,滋味醇和,叶底成朵、嫩绿明亮 。
6、武夷雀舌
武夷雀舌,因形状小巧似雀舌而得名,古时为贡茶中上品 。色泽褐绿接近黑色 , 果香味浓厚,汤色橙黄澈亮,茶汤入口顺滑,随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次,回喉岩韵浓厚 。
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蒲江雀舌是一种绿茶,选取我们蒲江栽种的大白茶叶芽制作,状如雀舌扁平,冲泡出来有一股栗香(炒豆子香气) , 入口感觉很好 , 但是不耐泡 。主要品牌有绿昌茗、嘉竹,也有一些师傅个人手工做的,在淘宝上卖的应该不少 , 务必认准牌子就不怕上当 。
###其它资料参考###你说的是音乐广场那家卢家茶业店吧?他们在那儿开了接近20年了,口碑非常不错,卢家茶业专注于雀舌、飘雪、竹叶青的传播20年 , 卢家茶叶秉持质量优先,服务至上的原则,将茶文化传播到了大江南北,更获得了众多外国友人的喜爱 。
卢家蒲江雀舌对茶叶的干度有苛刻的要求,追求每一颗干茶都要达到放在嘴里珉碎的标准 , 所以对原料的消耗量超过其它同行 , 并采用独特的辉锅和提香工艺对茶叶的外形、香味和口感进行强化 。一斤卢家蒲江雀舌成品所需要的鲜叶量是5.3-5.5斤,大概需要7-9万颗芽头!
采摘时间必须是每年2月至4月份的春季清明前茶芽;明前茶是清明节前采制的茶叶,无虫害侵扰 , 芽叶细嫩 , 色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品 。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说 。茶树品种必须是中小叶茶树;采摘标准必须是单芽,且要求“九不采”,即:雨天不采,偏瘦不采,单芽不采,风伤不采,虫伤不采,开口芽不采,空心芽不采,病芽不采,过长过短芽不采;茶芽必须当天交到茶厂,贮运过程通风透气,不能发热 。
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