韭菜豆芽粉条怎么炒好吃 _豆芽

韭菜豆芽粉条怎么炒好吃？

文章插图
韭菜豆芽粉条做法：
【韭菜豆芽粉条怎么炒好吃】新鲜的豆芽洗净放入开水中焯水使豆芽断生即可。
焯好水的豆芽立即放入冷水中过凉后沥干水份。
准备原材料豆芽、煮八成熟的粉条、鲜肉、胡萝卜切成丝、韭菜、葱、姜。
锅中倒入底油加热放入葱、姜爆香。
放入鲜肉丝放入少许盐再放入少许水翻炒至肉肉变色。
放入豆芽倒入醋大火快速翻炒均匀。放入胡萝卜丝翻炒均匀。放入粉条快速给粉条炒散。

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韭菜豆芽粉条做法：
新鲜的豆芽洗净放入开水中焯水使豆芽断生即可。
焯好水的豆芽立即放入冷水中过凉后沥干水份。
准备原材料豆芽、煮八成熟的粉条、鲜肉、胡萝卜切成丝、韭菜、葱、姜。
锅中倒入底油加热放入葱、姜爆香。
放入鲜肉丝放入少许盐再放入少许水翻炒至肉肉变色。
放入豆芽倒入醋大火快速翻炒均匀。放入胡萝卜丝翻炒均匀。放入粉条快速给粉条炒散。
###其它资料参考###先把粉条用开水泡好，不要泡的太过，让他熟而不软，得有嚼劲，韭菜洗净，切成小段，豆芽洗干净，爱吃辣椒的，可以放点小辣椒，油热以后把葱辣椒姜在锅里炸香，把豆芽一炒七八成熟，把粉条放进去，再炒个两分钟，把韭菜一份就OK ，盐的口味自己调理，再放点味精
###其它资料参考###1/7
豆芽、韭菜洗净准备好；
2/7
绿豆粉丝凉水泡软，再剪成10公分长短；
3/7
韭菜切寸段；
4/7
炒锅中倒适量油，油热后将豆芽入锅中，沿锅边淋点醋，翻炒变软；
5/7
将粉丝入锅中翻炒，将豆芽的汤吸进去；
6/7
倒少许酱油调色，生抽调鲜，盐调味；
7/7
充分混合均匀，将韭菜入锅中，翻炒几下，出锅。
###其它资料参考###1.主料：韭菜、黄豆芽、粉条
做法：植物油、盐、姜、生抽、花椒粉、鸡精、辣皮子
2.把粉条用热水泡软捞起，过凉水捞起沥干水分
3.黄豆芽洗净干净
4.韭菜洗净切段，辣皮子泡泡切末，姜切末
5.热锅凉油，油热8成下姜末、辣皮子炒出香味
6.加黄豆芽炒出香味
7.加粉条翻炒均匀
8.加生抽、花椒粉翻炒均匀
9.加韭菜
10.盐翻炒到韭菜变软
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可