排骨忌什么 _排骨

排骨不能跟什么一起吃？

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我们都知道排骨的营养很高，所以我们在平时的生活中就会经常吃排骨，我们会做各种各样的排骨，而且我觉得排骨怎么做都是很好吃的，平时吃的最多的也就是排骨汤还有糖醋排骨，但是其实有很多东西是不可以和排骨一起吃，我知道的有这几种:
首先，就是田螺，排骨和田螺一起吃会产生脱发，还有就是对肠胃会产生伤害。很多时候我们吃东西的时候可能就会不注意，不管什么都乱吃，而且有的时候去饭店吃饭，或者家里有客人会有很多各种各样的菜，所以可能就会吃到可能会发生相克的食物。像我们经常去饭店吃饭可能就会吃到排骨和田螺，如果遇到这两个在一起，一定不要一起吃，这样对身体伤害很大，造成脱发，肠胃不好。
其次，排骨不可以和乌梅一起吃，那样会造成中毒。把排骨和乌梅一起吃，这样的情况可能不会很容易发生，大人一般不会把排骨和乌梅一起吃，但是小孩子可能就会发生这样的状况，所以在平时吃排骨的时候一定要注意，不能和乌梅一起吃，这样会发生中毒，如果在一起吃了，一定要立刻马上去医院。
最后，排骨不可以和鲫鱼一起吃，会发生滞气的状况。通常可能会觉得排骨很补，然后鲫鱼也是很补，所以两个在一起吃就4会更补了，其实并不是这样，两个在一起吃可能会对自己造成滞气，我们都知道滞气是很难受的，所以下次吃这两种东西的时候一定要注意了。
排骨营养很高，但是吃的时候一定要注意，多和可以在一起吃的吃，相克的一定不能吃。

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炖排骨汤最忌讳三种调料
炖排骨汤最忌讳三种调料，排骨的做法多种多样，要说最有营养的做法还是炖排骨汤，不管是炖什么类型的排骨汤，人们最讲究的一个字还是“鲜”，煮汤难免要放调料，但是有些调料可能会破坏鲜味，下面看看炖排骨汤最忌讳的三种调料。
炖排骨汤最忌讳三种调料1一、大蒜
大蒜可以说是厨房必备的一种食材了，不管是炒菜还是做汤，很多人都会用到大蒜，但是大蒜的香味比较重，所以在炖排骨汤的时候是不可以加入的，不然，浓重的蒜香味就会掩盖排骨的香味，炖出来的排骨会有一股浓郁的蒜味。这样就会把排骨汤的味道完全损坏，而且大蒜也没有去腥的作用，在炖排骨汤的时候千万不要用大蒜。
二、花椒
花椒的口味就是麻麻的，我们在炒菜的时候，总会将花椒提前放入油锅中，煸炒出其中的香味，但是花椒这种香料是不适合用来炖排骨汤的，因为花椒的香味很浓重，很容易将排骨的鲜味给掩盖，所以在炖排骨汤的时候，也不能够放入花椒这种香料。
三、胡椒粉
胡椒粉也是我们生活中必不可少的一种调味品，很多人习惯将胡椒粉作为盐使用，不仅调味提鲜，还能够增加味道，但是在炖排骨汤的时候，加入胡椒粉是千错万错的，很容易将排骨汤的味道变得很奇怪，这种调味料是万万不能够放入的。
炖排骨汤最忌讳三种调料2【八角，花椒等香料】
炖肉或者红烧时这些调料是首选，可以去异味增香味，但是轮到炖汤时则是忌讳，炖排骨汤的排骨一定是新鲜的，不需要这些调料来去异味，如果使用则会遮盖肉类中析出的“谷氨酸钠”的鲜味，同时这些香料在久炖之后颜色会析出污染汤色，使你想要的白汤变成红汤，所以这些香料类的调料不要加。