黄花菜可以和什么搭配?怎么做好吃? 有什么值得推荐的吃法？1、黄花菜可以和猪肉搭配在一起吃 。可以达到滋补肾气作用，里面又含有非常丰富的维生素和蛋白质，具有滋补气血、补精填髓的功效 。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等病症,还可用于辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等病症 。
2、黄花菜还可以和鸡蛋搭配在一起吃 。可以达到清热利咽以及滋阴润燥作用，可以止血消炎，清热解毒，也可为人体提丰富的营养成分 。适合于治疗咽痛、目赤、虚劳吐血、热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等病症 。
3、黄花菜也可以和芦笋搭配在一起吃 。能够起到除烦止血养血作用 。适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗 。黄花菜性平，味甘，归肝、脾、肾经，具有养血平肝、利尿、消肿、止痛、发奶的功能 。用于肝血亏虚,肝阳上亢的头晕、耳鸣等 。以本品炖猪肉,饮汤食肉 。用于小便不利、水肿、淋病及吐血、鼻出血、大肠下血等以本品煎水服 。
黄花菜黄瓜同食改善情绪
黄花菜含有大量的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，对注意力不集中、记忆减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，配合黄瓜食用，可改善不良情绪 。
黄花菜芦笋同食养血止血
黄花菜与芦笋搭配食用，具有养血、止血、除烦的功效 。适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗 。
黄花菜菊花脑同食养心安神
黄花菜含有大量的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用 ， 对注意力不集中、记忆减退、神经衰弱等症状有特殊疗效，配合菊花脑食用 ， 还有养心安神、除湿消肿之功效 。
黄花菜地瓜叶同食可益脑
黄花菜含有大量的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，对注意力不集中、记忆减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效 。地瓜叶抗氧化能力极强 ， 有助于清除体内自由基 。两者同食，效果更显著 。
黄花菜宜与羽衣甘蓝同食
羽衣甘蓝含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维生素A、B2、C和钙的含量高，具有很高的营养价值，有健胃功能，配合黄花菜食用，可提高机体免疫力 。
黄花菜猪肉同食防神经衰弱
黄花菜营养价值很高，具有安五脏、补心志、明目的功效 。若与滋补肾气的猪肉配成菜肴 ， 含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，具有滋补气血、补精添髓的作用，可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等症，还可用作辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等病 。
黄花菜鸡蛋同食可解毒润肺
黄花菜能滋阴润燥，鸡蛋清热利咽 。两者搭配食用，具有清热解毒、滋阴润肺、止血消炎的功效 。
###其它资料参考###黄花菜宜与鸡肉、猪肉、木耳、豆腐、鸡蛋，海米等搭配入菜 ， 可提高其营养功效 。最佳营养素（每100克含量）热量199千卡 ， 蛋白质19.4克，脂肪1.4克，碳水化合物27.2克 ， 膳食纤维7.7克，维生素A507微克，维生素B0.05毫克，维生素B0.21毫克，维生素C10毫克，维生素E4.92毫克，叶酸56微克，烟酸5.1毫克，钙301毫克，铁8.1毫克 ， 锌5.99毫克，硒4.22微克，磷216毫克，铜0.37毫克 。
###其它资料参考###干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡 ， 黑木耳，香菇蘑菇等一起炒 。
黑木耳炒黄花菜
原料 木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量 。
制法 (1)将木耳放入温水中泡发 ， 去杂洗净，撕成小片；黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段 。
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