清水煮挂面怎么做好吃？清水挂面的做法：
1.将清水烧开 ， 一定要完全煮沸哦 。
2.将面条分次放进去，一次全放的话可能会将面条黏在一起 。
3.用筷子拨弄面条，等呈画面的半熟状态时 。再加入一点凉水 。
4.等加入的凉水也煮开之后，就可以加入青菜了 。
5.等青菜也煮开之后 ， 可以适当的加入一点食盐，香油 。
清水面条就做好啦 。
洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口 ， 非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人 ， 且能为身体够补充一定的碳水化合物 。
清水煮面条好吃的做法如下：
主料：新鲜面条200克、红苋菜50克 。
辅料：植物油适量、盐适量、鸡精1克、白胡椒粉1克 。
步骤：
1、主料：红苋菜、新鲜面条 。辅料：植物油、盐、鸡精、白胡椒1克、姜适量 。
2、把新鲜的红苋菜洗洗，根部一段切除后再切成均匀的段后用清水洗净后捞起控水小时候记得奶奶从不用刀切，直接用掐成一段段的，每一段都有一片叶子，特别好，我也这样做了 。
3、把火锅火锅里加水，加蒸网，加两大勺菜籽油，加几片姜 ， 大火烧开，下新鲜面条煮 。
4、很快汤汁煮沸腾以后，撒上红苋菜继续煮到变软，出红色的汤汁以后 ， 面条就熟透了 。
5、加盐搅拌均匀以后 。
6、加少许的鸡精和胡椒粉，撒上香葱末，就可以出锅吃了，爱吃鸡蛋或者肉类的，可以添加 。
7、这道红苋菜面条就做好了 。
###其它资料参考###1. 烧开水，下挂面 。
2. 打鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀；把葱洗干净，切成小截，备用 。
3. 挂面稍微煮熟的时候，小火，把搅拌均匀的鸡蛋慢慢的倒在挂面上，不要搅动，等鸡蛋凝固些后，再搅拌挂面 。目的是为了让鸡蛋看起来更大块儿～
4. 放入葱花和盐，搅拌 。ok完成，关火 。
5. 把挂面盛在碗里，倒入少许香油 ， 即可吃了
法
1. 剩的水煮鱼汤，把里面的调料全部捞出不要
2. 下面条煮熟，放一些青菜叶稍微煮一下，出锅
1. 向已烧滚的水里加入挂面 。
2. 在煮的同时可以调调料 。加上酱油，香油 ， 还有糖 。香油和糖一定不可多放，否则会很腻 。
3. 将挂面捞到碗中，加上面汤(淹到面的边缘就可以了)最后加一点葱
小白菜、肉丝、香菇丝 。
下面，少许硬一点 。
捞出，放冷水冲，漓干水分 。
大火 ， 先炒肉丝 ， 熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄 。
备注：
1 吃炒面的时候加点上好的醋 。
2．里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀 ， 加一点油，再拌匀 。
先放虾米（要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可 。
凉（拌）面
烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用 。碗里放生抽，胡椒，味精 ， 香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀 ， 放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌 ， 使其冷却均匀 。
然后，放在碗里一拌 。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋 。
千万记住先后程序，否则味道就不一样 。
如果加一点上好的榨菜?。ㄒ约呵校?成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调?。?现吃现调） 。
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