江西薯粉圆子怎么做好吃( 四 )


4 包圆子时要用巧劲捏皮和收口,如果包的时候表皮有微微的裂痕也没有关系,在后期蒸的过程中由于红薯粉的粘性也会重新黏在一起 。
5 馅料的制作没有太大要求,看个人喜好来调制即可 。
以上就是我们这里的特色美食——芋头圆子的做法 , 不知您是否有兴趣在家一试 。
在文人雅士眼中,生活处处是华章 。在吃货眼中,万物皆是美味佳肴 。最称心的美食往往在最深的街巷里,在普通人家的餐桌上 。
我是楚香村,非常感谢您的阅读!以上图文均是本人原创,若您喜欢我的分享,还请您加个关注,点个赞 。让我们一起讨论家常美食的制作方法和心得!未经允许,请勿搬运 。
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###其它资料参考###做法
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1、将红薯(红心薯味甜易烂 , 胜过白薯)洗净 , 去皮,切成小块 。放进 锅内蒸烂 。
2、把烂熟的红薯用擀面杖捣成薯泥,其间加入少量的桔子皮末(红薯胀 气,桔子皮则有顺气之效)和红糖(能增添甜味和颜色) 。
3、捣好的红薯泥搓成肉丸子大?。晒錾现ヂ椋?,然后将 挨个倒入 烧热的油中炸成黄灿灿的颜色后捞出即可 。香软润甜 。
###其它资料参考###红薯淀粉丸子具体做法如下:
材料包括:糯米粉 200克、面粉 200克、淀粉 50克、红薯 500克、食用油 适量、红豆沙 200克、白糖 100克 。
1、红薯去皮洗净,切薄片,放入蒸锅蒸熟 。
2、盆中放入糯米粉、面粉、淀粉和白糖,拌匀 。
3、蒸熟的红薯趁热倒入盆里 。
4、用压泥器压拌均匀,揉成面团 。
5、把面团分成小份 , 搓圆再按扁 。
6、包入豆沙,收紧封口 。
7、炸锅里倒入食用油 , 烧至9成热,放入丸子大火炸至金黄色 。
【江西薯粉圆子怎么做好吃】8、捞出,完成 。

江西薯粉圆子怎么做好吃

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