牛肉洋葱的蒸饺多长时间熟？？牛肉用水煮很费火，想要煮熟至少要两个小时，如果是用牛肉做成蒸饺的话，蒸熟只需要10-15分钟就可以，味道鲜美唇齿留香 。这是因为牛肉蒸饺中还要加入其它的配料，比如洋葱、胡萝卜等，当然 ， 也可以根据个人的口味加入不同的配料或者是用纯牛肉做馅包蒸饺，味道同样美味可口 。想要做一锅美味的蒸饺，可以试着用以下几种配料，味道非常鲜美，保证你吃过一次还想再吃第二次 。
需要准备的主要材料有：牛肉400克、洋葱1个、胡萝卜1根 ， 面粉500克 。
配料：大葱30克、生姜30克、盐10克、味精10克、白糖30克、蚝油25克，黑胡椒15克、香油15克、食用油100克 ， 鸡蛋1个 。
1、把生姜切成小块跟牛肉放在绞肉机内搅成馅子，如果没有可以用到剁馅子，然后少量加水搅拌，不要一次倒入太多水 ， 把馅子较上劲之后再倒入一个鸡蛋继续搅拌 。
2、把鸡蛋搅拌均匀之后放入盐（可根据口味添减）、味精、胡椒粉、老抽、生抽继续搅拌 。
3、把白糖、香油、食用油放入搅拌均匀 ， 最后放入葱末 ， 把馅子调好后放在一边入味 。
4、把洋葱切碎、胡萝卜切末放入搅拌好的肉馅子中备用 。
在馅子入味的同时我们可以把面揉好了，最好选择高筋面粉，其中一多半用开水烫熟，剩下的面粉用凉水揉成絮状，然后把两份面粉放在一起揉成光滑的面团，用保鲜膜包好醒十分钟 。
等到面团醒好之后切成均匀的剂子擀成饺子片就可以开始包蒸饺了 。
饺子里面的馅尽量多一点，把蒸饺包成月牙形状 ， 周边捏出花边，全部包好之后，在锅中放入凉水，等到水烧开之后再放入蒸饺上来蒸汽之后蒸10分钟就可以出锅了 。
用料
?饼皮:
面粉
250g
清水
150g
?馅料:
肉馅
200g
洋葱
200g
葱，姜1根 ， 3片
精盐
1盐勺
鸡精
1盐勺
十三香
1盐勺
蚝油
2滴
生抽
2匙
香油
3滴
油
适量
花椒水(花椒+清水)花椒2g+清水20g
猪肉洋葱蒸饺子的做法
准备材料～
?饼皮:
面粉放入盆中，一点点倒入清水搅成絮状，揉成面团 ， 盖保鲜膜醒面20分钟～
花椒水提前泡好备用～
葱姜切末装盘备用～
洋葱用清水洗净，切末备用～
?馅料:
肉馅放入盆中～
倒入洋葱末～
加入精盐 ， 鸡精，十三香，蚝油，生抽，香油，油～
撇去花椒粒 ， 一点点打入花椒水～
朝一个方向顺时针搅拌均匀 ， 腌制20分钟备用～
取出面团多揉一会～
搓成长条状～
再切成均匀的小剂子～
拿出一个剂子，擀成中厚边薄的饼皮～
开始包饺子～
蒸饺包法:
两面对折粘好～
饼皮边往中间粘合～
将角捏合，边也粘合一起～
另外一角一样包好，大概这样子～
依次包好全部～
将饺子摆在铺有蒸屉的蒸锅中～
盖上锅盖冷水上锅蒸，大火烧开转中火蒸18分钟即可～
饺子就蒸好啦～
###其它资料参考###15-20分钟不等 。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系，如果是素馅的饺子，熟得比较快，大约15分钟左右即可蒸熟；如果是肉馅的饺子，所花费的时间稍久，一般需要蒸20分钟左右 。饺子的个头大小也是关键因素，如果是大个头的水饺 ， 需要蒸20分钟；如果饺子的个头比较?。?0-15分钟即可 。
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